Bien que le mois d'août soit terminé, l'été lui ne l'est pas encore ! La recette que je vous propose peut être préparée sur une plancha en plein air ou dans votre cuisine. Ce menu pour deux personnes peut être préparé avec une petite plancha compatible avec le gaz ou une plaque à induction. À vous d'opter pour un bar de ligne ou un bar d'élevage frais ou surgelé. Pour un bar frais, demandez à votre poissonnier de le préparer...
Ce plat d'ananas rôti à la Plancha n'est pas un dessert ! Et non ! Je l'ai imaginé pour accompagner des brochettes de filet mignon de porc. Et c'est délicieux. Donc pas de sucre, pas de rhum pour la préparation. Juste une cuillère à soupe de beurre 1/2 sel et une cuillère à café de miel liquide pour badigeonner les tranches d'ananas ou d'abacaxi. Il y a 8 ans de cela j'avais consacré un article au choix et à la préparation de...
Les brochettes de viande hachée aux épices douces ont beaucoup de succès à la maison. C’est facile à préparer et à manger. Aujourd’hui j’ai cuisiné des brochettes de Keftas de poulet avec des aromates, herbes fraiches, épices et oignon. Brochettes de keftas de poulet à la plancha Comme je vous l’indiquais dans ma recette de Keftas de bœuf aux aromates, ces boulettes de viande épicées sont cuisinées dans de nombreux pays....
Pour le déjeuner, il me fallait préparer un petit repas agréable et léger avec le minimum de sel. J’ai pensé à des brochettes de poulet cuites à la plancha. Et pour éviter le sel, j’ai eu recours aux épices douces, curry et curcuma. Les herbes aromatiques, la moutarde et le jus de citron ont bien parfumé ma marinade et ont permis de maintenir les bouchées de poulet moelleuses. Il faut d’abord préparer la marinade, y laisser...
Que diriez-vous de grillades de porc marinées au barbecue ? Parfois, on oublie les plats les plus simples ! Avec l'approche de l'été, je re-publie cette recette de grillades au BBQ. Pour ceux qui préfèrent, les grillades pourraient être cuites sur un BBQ électrique. La viande peut aussi être grillée au four. Pour accompagner ces grillades, vous pouvez préparer une belle salade mixte à la portugaise et une salade de poivrons grillés....
Pourquoi pas des mini-burgers végétariens sur la table d'un pique-nique ou pour l'apéritif ? On les grignote en 1 ou 2 bouchées avec une sauce végétale ou une sauce Chutney. Cliquez sur ce lien pour les sauces clic . J'ai préparé ces petits burgers dans le cadre du défi de mai de Recettes.de/cuisine; https://recettes.de/defi-pique-nique-avec-les-doigts. La recette préparée avec 600 grammes de haricots Azuki cuits permet de...
Cela vous tente une plancha de filet mignon ?
On aurait bien envie de brochettes de porc au barbecue ou sur le gril mais il fait tellement chaud !!! Alors pourquoi pas préparer nos grillades à la plancha. J'ai utilisé une petite plancha en fonte. C'est facile, rapide et délicieux ! Et en plus, c'est joli !PréparationPréparation des ingrédientsAu minimum 30 minutes avant la cuisson, préparer la viande : ôter l'excédent de gras du...
Aujourd’hui, avec ces steaks de jambon à la plancha, j’ai pensé aux petits gastronomes, ainsi qu’aux grands. La recette est très simple. Il faut une belle tranche de bon jambon assez épaisse. Et des tranches d’ananas. Ma fille adorait ce plat lorsqu’elle était petite. Elle n’était pas la seule !Préparation - Couper les tranches d'ananas d'une épaisseur de 1 cm environ. Réserver sur un plat. - Couper les tranches de jambon...
Que diriez-vous de belles tranches d’espadon parfumées au thym et rôties à la plancha ? Un plat de la mer simple, sain et délicieux.Préparation J’aime bien faire mariner les tranches d’espadon environ 30 minutes avant de les cuisiner. Elles sont ainsi plus moelleuses.
Voici la recette: Laver les tranches et bien les éponger avec un papier absorbant. Elles doivent être bien sèches. Dans un plat assez large pour contenir les...