Riz Pilav, une recette turque
Vous savez sans doute que j'adore le riz dans toutes ses déclinaisons. J'ai découvert, il y a peu, cette recette turque de riz pilav aux langues d'oiseau. Je ne ne me suis pas trompée dans les mots ! "Pilav" est la version turque de pilaf technique privilégiée au Portugal et les langues d'oiseau ne sont pas des piments forts mais des petites pâtes ayant la forme de grains de riz. Ce riz pilav est une belle découverte. La saveur des...
