Soupe orange * carottes-pommes de terre

Posted on Sep 6, 2015 in RECETTES POUR LES PETITS, RECETTES VÉGÉTARIENNES, Soupes

Soupe carottes-pommes de terre

Soupe carottes-pommes de terre

Pour 6 enfants

  • Temps de préparation : 10 minutes
  • Temps de cuisson : 30 minutes
  • Temps de repos : quelques minutes pour mixer
  • Niveau de difficulté: Très facile

Ingrédients

  • 3 belles pommes de terre ( environ 600 gr)
  • 4 carottes ( environ 450 gr)
  • Facultatif:
  • 1/2 cube de bouillon de légumes biologique
  • 2 cuillères à soupe de lait

Préparation

Laver et éplucher les légumes.
Les couper en rondelles.
Les placer dans une casserole et recouvrir d'eau chaude mais non bouillante.
Facultatif : ajouter1/2 cube de bouillon de légumes biologique.

Laisser cuire 25 à 30 minutes après l'ébullition.
5 minutes avant la fin, on peut ajouter 2 cuillères de lait de vache ou végétal.

Réserver un peu de jus de cuisson et mixer et en ajustant la consistance.

Laisser un peu refroidir et verser dans des verres.

Cette soupe peut être servie chaude ou tiède.

Proposer des mini-biscottes et une paille!

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