Curry d’agneau aux épices indiennes et aux fruits
Après plusieurs jours sans viande, je vous propose aujourd'hui un curry d'agneau au lait de coco, aux épices douces et aux fruits. C'est pratique lorsqu'on est nombreux car on peut le préparer à l'avance et le réchauffer tout doucement juste avant le repas. La qualité de la viande est fondamentale. Demandez a votre boucher de la préparer afin d'avoir des morceaux calibrés. ce sera plus facile à cuisiner. Pour ce curry d'agneau, j'ai...