La morue de Noël au Portugal
Tout le monde sait que la morue est un plat emblématique du Portugal. Mais tout le monde ne sait pas que la morue est un plat traditionnel du réveillon de Noël. Voici quelques suggestions de recettes. Il semble que la tradition de manger de la morue la veille de Noël remonterait au Moyen-Âge. Cela était liée au calendrier chrétien qui interdisait de manger de la viande entre la Toussaint et le jour de Noël. Si les choses ont évolué,...