Pourquoi vous proposer ces Mini sapins sablés au fromage ? Et bien, c’est parce que le mois de décembre est le mois de Noël. Or la thématique du sapin est incontournable lorsqu’on a des enfants ou des petits enfants. J’ai eu l’idée de préparer ces biscuits sablés au fromage pour un goûter d’enfants. Car je souhaitais proposer autre chose que des friandises très sucrées ou des frites. L’un n’empêche pas l’autre mais...
Le week-end passé, j’ai préparé cette tartinade de courgettes aux noix de cajou. Elle est entièrement végétale puisqu’il n’y a aucun produit laitier. La texture et la saveur sont douces mais vraiment agréables en bouche. Pour que ce soit savoureux, il faut choisir des courgettes de petite taille bien vertes et fermes. Mes courgettes avaient environ 20 cm. L’avantage est qu’elles sont plus goûteuses et qu’elles n’ont...
En été, nous aimons bien prolonger les journées d'été, à commencer par l'apéritif avec ou sans alcool. Les poivrons de l'agriculture locale commencent à arriver. J'en ai donc profité pour préparer cette Tartinade aux poivrons et à la Ricotta. Une tartinade crémeuse et parfumée que j'ai servie avec mes Crackers nordiques aux graines. J'ai posté divers articles avec des recettes de poivrons les années passées. Mais je vous...
Ayant la chance de vivre au Portugal, nous avons l'occasion de déguster d'excellents fromages de brebis. Les petits fromages d'Azeitão, au lait cru caillé avec des fleurs de chardon, sont des fromages crémeux produits de façon encore très traditionnelle dans la région de Setúbal. Les fromages Serra de Estrela originaires de la région montagneuse du même nom sont des fromages de plus grande taille, produits avec un lait bien...
Il y a quelques jours, on nous a proposé des crackers aux graines, dans un restaurant. J’ai donc eu envie d’essayer d’en fabriquer à la maison. C’est ultra rapide à préparer, il faut juste avoir les ingrédients sous la main, des produits bio pour moi. Je les ai servis avec de l’houmous et une crème d’avocats. Et maintenant, la recette... Crackers nordiques à la farine d’épeautre et aux graines Des crakers aux graines...
J'avais envie d'offrir des petits biscuits au fromage pour l'apéritif mais ceux du commerce ne m'inspiraient guère. J'ai donc sorti ma presse à biscuits et j'ai préparé ces petits sablés avec des produits bio et sans huile de palme ! Ce n'est pas la première fois que je vous propose des biscuits d'apéritif au fromage mais cette fois, ils sont calibrés et j'ai ajouté du jaune d'oeuf et un peu plus de farine pour qu'ils soient moins...
