Envie de faire des glacesL’été, le soleil, le thermomètre qui grimpe, tout cela donne bien envie de déguster des glaces. Et lorsqu’on aime les expériences culinaires, la tentation est grande de réaliser ses propres glaces. Seriez-vous comme moi ?Pourquoi faire des glaces "maison" ? Et bien, sans doute pas pour tenter de rivaliser avec les glaces artisanales des pros mais parce qu’au delà du défi expérimental, c’est un cadeau...
Dessert surprise pralinéUn entremet composé d'une chantilly au praliné déposée sur une boule de glace aux noisettes, dans un joli pot opaque pour ménager la surprise... Et des éclats de noisettes avec quelques grains de fleur de sel pour donner une petite touche salée et sublimer la mousse.IngrédientsPour la mousse √ 200 grammes de crème fleurette ou de crème liquide entière√ 4 cuillères de pâte de noisette...
C'est bien-sûr une façon de parler, ce repas n'est pas réservé au dimanche soir mais je le trouve pratique lorsqu'on a envie de faire un repas léger et rapide à réaliser... Surtout quand on a eu un déjeuner copieux ! * Velouté de légumes au cresson * Cake jambon, fêta et courgettes * Salade Mesclum * Carpaccio d'ananas le plus du chef : je m'organise ? Cliquer sur les liens pour accéder aux recettes ! Le velouté et le cake...
Un dessert frais et rapide pour terminer un repas d'été... C'est la saison des myrtilles, profitons-en ! INGRÉDIENTS pour chaque personne: 2 boules de glace à la vanille 1 cuillère à soupe de confiture ou compote de fruits rouges 1 grosse cuillère à soupe de myrtilles ( fraîches de préférence ou surgelées) 1 cuillère à café de sucre glace quelques feuilles de menthe ( poivrée ou non) PRÉPARATION ( moins de 10 minutes)...