Histoire et culture Autrefois, cette plante n’était connue qu’à l’état sauvage, on trouvait le cresson sauvage au bord des fontaines et des ruisseaux, il poussait et se reproduisait naturellement. En fait, on ne sait pas vraiment s’il s’agissait de cresson, de cardamine ou de barbarée, deux espèces assez proches du cresson. Sa consommation crue a … Read More →
Le chocolat en histoires et en recettes
Mon sorbet au chocolat noir intense
Ma petite sorbetière
L’été, le soleil, le thermomètre qui grimpe, tout cela donne bien envie de déguster des glaces. Et lorsqu’on aime les expériences culinaires, la tentation est grande de réaliser ses propres glaces. Seriez-vous comme moi ?Pourquoi faire des glaces « maison » ? Et bien, sans doute pas pour tenter de rivaliser avec les glaces artisanales des pros … Read More →