Étiquette : lard fumé

Cette poêlée de pommes de terre aux lardons est une recette de confort . Il s'agit d'un plat traditionnel simple mais tellement bon et qu'on oublie parfois ! Je l'ai préparé pour deux assiettes. À multiplier à volonté en fonction du nombre de convive. Avec une belle salade verte, cela constitue un repas bien savoureux. Certaines recettes proposent plutôt des d'utiliser tranches de lard, de faire un roux, d'ajouter du bouillon ou du vin...