Duo de riz sauvage et de riz basmati
Pour accompagner un plat végétarien ou des brochettes de viande, je vous propose un duo de riz préparé avec du riz Basmati et du riz sauvage. Comme les temps et techniques de cuisson sont différentes, j'ai cuit mes riz séparément et en deux temps. Une part de riz sauvage pour environ 3 parts de riz blanc me semble agréable. Si vous souhaitez préparer vos riz à l'avance, suivez la recette mais passez le riz basmati sous l'eau froide...