#biologique

Mes macarons sur plat à gâteaux Mes macarons aux amandes

Mes macarons aux amandes

Posted on Mar 22, 2020 in Tartes, gâteaux, Biscuits, friandises

Il m’arrive rarement de personnaliser le titre de mes recettes mais cette fois-ci je n’ai pas trouvé d’autre solution. Ces délicieux petits macarons sont croustillants en surface et moelleux à l’intérieur. Il ne s’agit ni tout à fait des Macarons de Nancy, ni des Amaretti italiens, ni des Almendrados espagnols. La différence par rapport aux …

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Verre de lait végétal d'amandes Verre de boisson végétale d'amandes

Lait végétal d’amandes maison

Posted on Jan 14, 2020 in Boissons, RECETTES VÉGÉTARIENNES

Savez-vous que le « Lait d’amandes » du commerce, même acheté en magasin bio ne contient que 2,8% à 8% d’amandes qui proviennent le plus souvent des plantations américaines. Dans les ingrédients, lorsqu’on ne trouve pas de sucre ou de sirop d’agave, la boisson végétale est composée d’amidon de riz en pourcentage non négligeable, d’un épaississant plus …

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« Beurre » végétal maison aux cajous et à l’huile de coco

Posted on Avr 25, 2018 in Crèmes, sauces et pâtes à tartiner, Recettes de base, RECETTES VÉGÉTARIENNES

En fait, le terme de margarine serait plus adapté mais je trouve le mot un peu lourd, « beurre » c’est plus joli et plus gourmand, non ? Bref, bien qu’ayant été élevée avec des tartine de beurre (de Bretagne), pour le petit déjeuner je préfère des tartines plus digestes. J’ai donc tenté une recette personnalisée à …

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Burgers végétaliens de haricots noirs et patate douce

Posted on Fév 4, 2018 in Autres plats principaux, RECETTES VÉGÉTARIENNES

Voici une nouvelle recette de burgers, préparés avec des produits biologiques. J’aime bien leur goût et leur texture. Ils viennent s’ajouter à ma collection de burgers végétariens. Ils ne contiennent ni oeuf, ni produits laitiers. J’ai préparé 12 petits burgers. Avec les ingrédients de cette recette, on peut aussi faire 8 burgers de 125 grammes. …

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