Cette poêlée de boulgour aux carottes râpées peut accompagner des œufs, un poisson grillé ou une viande blanche. En ajoutant des légumes verts ( brocoli, asperges, chou vert) ou une salade verte, vous aurez un repas complet. J'ai été tentée par une recette de de Boulgour Pilaf que je ferai sans doute une autre fois. Mais je souhaitais trouver un accompagnement intégrant deux petits légumes nouveaux : carotte et oignon blanc. J'ai...
Pour ce week-end de Pâques, je vous propose 14 recettes rigolotes pour Pâques . Rigolotes mais délicieuses ! Et faciles à faire. Dans cet article vous ne trouverez pas de recettes de pâtés, de terrines de poissons ou d'agneau rôti. Pour cela, je fais confiance aux professionnels. En fait, il s'agit de 14 recettes extraites de ce blog. II y a des amuse-bouches, des entrées fraîches, des accompagnements et des desserts. Les entrées sont...
Encore des nids avec ces Nids de pommes de terre aux asperges vertes ! Après mes nids salés en pâte kadaïf, voici donc une accompagnement pour une viande ou un poisson. On le mange d'abord avec les yeux. Pour Pâques ou d'autres repas festifs... En un premier temps, vous devrez préparer les nids de pommes de terre au four. Choisissez des pommes de terre à chair ferme. Et surtout râpez-les avec une râpe pas trop fine. Un autre détail...
Aujourd'hui je vous explique comment faire des nids salés en pâte kadaïf, pour un repas festif. Pour Pâques, par exemple ! Ensuite, vous pourrez les garnir comme vous en avez envie. Je vous fais deux suggestions végétariennes en fin d'article. Tout est possible ! En version froide ou chaude. De plus, j'ai découvert que l'on peut tout préparer à l'avance. Ce qui est bien pratique car si vous êtes nombreux vous pourrez commencer...
Je vous propose de préparer des Nids de Kadaïf aux pistaches et au miel pour Pâques. Qu'en dites-vous? Je me suis inspirée librement de recettes traditionnelles du Moyen-Orient. Le résultat est une friandise plutôt sucrée. J'ai choisi d'utiliser du miel pour le sirop, mais j'ai limité son dosage. À vous de voir. Si vous êtes un "bec très sucré", vous souhaiterez peut-être obtenir un sirop plus épais. La pâte à Kadaïf Aviez-vous...
Ce Fromage frais Cottage cheese au saumon fumé est délicieux sur des toasts ou dans des verrines. Très rapide à préparer, vous pourrez le servir à l’apéritif, sur une table de brunch ou en entrée. Cela pourrait être une idée pour Pâques.Voici ce dont vous aurez besoin : un pot de Cottage Cheese, du saumon fumé et une herbe aromatique fraîche. Et bien sûr, il faudra des toasts de pain grillé ou des petites biscottes. J’ai...
Et voici une nouvelle recette de cake salé : un cake aux fruits secs et au poivron rouge. Chers visiteurs, chers abonnés, Je suis désolée pour les problèmes techniques de ces derniers jours. Maintenant, tout fonctionne de nouveau et sans publicité! Merci de votre fidélité Le cake du jour Les ingrédients de mon cake salé Côté fruits secs, j’ai choisi un mélange de fruits à coque : noix de Grenoble, amandes et noix de cajou. Et...
Ces rillettes de filets de dorade express, je les ai préparées avec un reste de poisson cuit. Il y a quelques jours, nous avons mangé une dorade rôtie au four. Et il est resté un petit filet de dorade d'environ 130 g. Donc, je l'ai congelé pour une recette ultérieure. Et voici la recette ! C'est une préparation très rapide et sans cuisson puisque le poisson l'est déjà. Et c'est super pour l'apéritif. Surtout que le mois d'avril est...
Cela vous tente une jardinière de petits légumes de Printemps ? Alors, n’hésitez pas. C’est une recette simple et rapide préparée avec les légumes du marché. J’y ai trouvé des petites carottes, des asperges vertes, des navets nouveaux, des pommes de terre nouvelles et des petits oignons. Malheureusement, il n’y avait pas de petits pois frais. J’ai dû me rabattre sur des petits pois surgelés. Mais je compte bien refaire la...
Ces petits pots de crème double pistache ont tout pour plaire. Ils sont onctueux et délicatement parfumés avec de la poudre et de la crème de pistaches. Ils rappellent un peu la Panna cotta mais en plus légers car ils sont préparés avec du lait écrémé. Ils ne contiennent pas d'œufs. Leur onctuosité provient de l'amidon de maïs et des feuilles de gélatine. Leur secret est le temps de prise au frais pour obtenir la texture idéale....
