Pour un repas convivial et décontracté, voici mon Cake à la courgette, féta et tomates séchées. Un bon cake salé, facile à préparer, à partager au plus vite !
J'ai choisi de la féta au lait de brebis pas trop salée. Il faut bien l'égoutter avant de l'utiliser.
Comme tous les cakes, vous pourrez l'emporter en pique-nique ou pour un Brunch convivial. S'il doit voyager, je vous conseille de le remettre dans le moule, avec son...
Ce gâteau d'anniversaire aux amandes est vraiment facile à réaliser. Surtout lorsqu'on n'a pas une âme de pâti ière.
J'aime beaucoup cuisiner, mais les pâti eries élaborées ne sont pas ma spécialité. Voici pourquoi je partage cette recette inratable. C'est un gâteau simple que les enfants aiment beaucoup. Par contre, je vous conseille de vous y prendre la veille.
Donc, le premier jour, vous préparez le biscuit. Dans la...
Cette poêlée de boulgour aux carottes râpées peut accompagner des œufs, un poi on grillé ou une viande blanche. En ajoutant des légumes verts ( brocoli, asperges, chou vert) ou une salade verte, vous aurez un repas complet.
J'ai été tentée par une recette de de Boulgour Pilaf que je ferai sans doute une autre fois. Mais je souhaitais trouver un accompagnement intégrant deux petits légumes nouveaux : carotte et oignon blanc....
Cette Salade au boulgour, légumes et noisettes, je l'ai préparée en février et je l'avais oubliée. Vous remarquerez qu'elle est composée de cubes de potimarron et de lamelles d'avocat. Il s'agit effectivement de produits d'hiver. Or l'hiver n'est pas encore terminé et ici au Portugal, sur mon marché bio, on trouve encore des avocats et quelques courges.
En fait, je souhaitais publier la recette pour m'en souvenir l'hiver prochain....
C'est la première fois que j'e aie cette recette de Crêpes à la bière mi-blé, mi-sarrasin. Généralement je prépare des crêpes salées au sarrasin. Et pour les crêpes sucrées, j'utilise de la farine de blé avec des œufs et du lait.
Mais cette fois, j'ai choisi une recette mixte : 50% de farine de sarrasin, 50% de farine T65. Avec 3 œufs et un peu de beurre fondu. Pour les liquides j'ai mis du lait, un peu d'eau filtrée...
Voici une recette simple pour ces Blinis moelleux au sarrasin. Pour la pâte, il faut le même poids de farine de sarrasin et de farine de blé. J’ai utilisé de la levure sèche instantanée pour panification. Une heure de fermentation suffit avec le lait. Puis on incorpore les jaunes d’oeufs et les blancs montés en neige.
Ensuite, on fait cuire dans une poêle ou sur une plaque électrique à pancakes. Comptez au moins 2 minutes de...
Voici mes barres moelleuses au blé soufflé et aux coco. Des barres de céréales bien moelleuses, peu sucrées, sans chocolat, ni matière gra e animale, cela vous dit ? Alors lisez la recette et e ayez... Je les ai préparées avec des produits biologiques. La farine de caroube sert de liant et donne une légère saveur chocolatée.
Je souhaitais faire des barres ni trop sucrées, ni trop gra es et qui se conservent environ une semaine....
Cet article ne s'adre e pas aux spécialistes de la boulange mais plutôt à ceux qui hésitent à se lancer ou à d'autres qui, suite à une expérience décevante, se posent des questions sur les secrets de la réu ite du pain maison. On en trouve de très bons chez le boulanger me direz-vous, oui mais... faire du pain, bio de surcroit avec de la farine d'épeautre, puis le partager avec ses gourmands préférés c'est une délicieuse...
Blinis moelleux au sarrasin et saumon fuméPour 20 blinis
Temps de préparation : 4 phases ( 10 minutes + 10 minutes ( 1h plus tard) + temps de cui on ( 2 h plus tard)
Temps de cui on : 4 à 5 minutes par fournée de blinis à la poêle
Temps de repos : 1 heure + 2 heures
Niveau de difficulté: Moyen à difficile
Ingrédients
250 ml de lait chaud entier
7 grammes de levure sèche de boulanger
1/2 cuillère à café...