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Champ de Colza en Normandie Champ de Colza en Normandie

Nouvelle rubrique “Ingrédients”

Posted on Jan 24, 2022 in #ingrédients, INFOS ET ASTUCES CULINAIRES

Bonjour ! Dans le menu de ma page d’accueil, je viens de créer une nouvelle rubrique #ingrédients. Cette rubrique regroupe tous les articles consacrés à un ingrédient unique. L’ingrédient peut être d’origine végétale, animale ou être un produit manufacturé. Ces dernières années, il m’est arrivé à plusieurs reprises de faire des recherches sur une plante, … Read More →

Botte de cresson d'eau Bio Botte de cresson d'eau Bio

Le cresson de fontaine : Infos et recettes

Posted on Mar 15, 2021 in #ingrédients, INFOS ET ASTUCES CULINAIRES, TOUTES LES AUTRES RECETTES

Histoire et culture Autrefois, cette plante n’était connue qu’à l’état sauvage, on trouvait le cresson sauvage au bord des fontaines et des ruisseaux, il poussait et se reproduisait naturellement. En fait, on ne sait pas vraiment s’il s’agissait de cresson, de cardamine ou de barbarée, deux espèces assez proches du cresson. Sa consommation crue a … Read More →