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Histoire et culture Autrefois, cette plante n’était connue qu’à l’état sauvage. On trouvait le cre on sauvage au bord des fontaines et des rui eaux, il pou ait et se reproduisait naturellement. En fait, on ne sait pas vraiment s’il s’agi ait de cre on, de cardamine ou de barbarée, deux espèces a ez proches du cre on. Sa consommation crue a été abandonnée en raison des risques de contamination par la douve du foie, un...