Avec ce clafoutis salé aux tomates cerises, je vous propose une entrée chaude ou en plat unique original et délicieux. Le lait écrémé et l’amidon de maïs (version bio de la Maïzena) le rendent léger. Les fromages râpés et les herbes de Provence le parfument agréablement. Clafoutis salé sortant du four Pour le Parmesan et le Comté, je vous conseille d’utiliser une râpe microplane ou une râpe fine. Ainsi le fromage...
Ayant reçu une belle boîte de myrtilles bio en cadeau, je n’ai pas résisté à l’expérience d’un clafoutis aux myrtilles fraîches. Je dois avouer que j’ai fait un clafoutis de petite taille cette fois car les myrtilles sont des petits fruits bien particuliers. Mais j’avais tout de même cette idée en tête. Donc voilà, c’est fait ! Vous n’avez plus qu’à continuer la lecture pour découvrir la recette. Clafoutis aux...
Au menu du jour, c'est Clafoutis moelleux aux griottes ! Début juillet, la saison des cerises se termine mais... il y a des griottes ! Ces petites cerises acides sont parfois difficiles à trouver si on n'à pas le bonheur d’avoir un jardin et un griottier. J’ai eu la chance d’en trouver au marché biologique que je fréquente le samedi matin. Et pour moi, qui dit griottes dit clafoutis ! Pour certains cela rime avec cerises à...
Une envie de clafoutis à l'entrée de l'hiver ? J'ai trouvé la solution en préparant ce clafoutis avec des abricots secs moelleux et des amandes . C'est facile et super bon ! J'ai préparé la pâte avec un mixeur-blender et c'est parfait pour avoir une pâte bien lisse. Clafoutis aux abricots secs moelleux et aux amandes Un clafoutis gourmand préparé avec des abricots moelleux, de la poudre d'amandes et des amandes effilées. 180 g...
Voici une recette réalisée en très bonne compagnie avec les succulentes petites prunes jaunes du jardin. Tout la famille a mis la main à la pâte pour cueillir les fruits, les préparer et faire le clafoutis. Merci aux petites mains d’Alice et Théa. Clafoutis aux prunes jaunes Un clafoutis bien moelleux préparé avec de petites prunes jaunes du jardin. 1 kg de prunes jaunes75 ml de lait160 grammes de farine blanche150 grammes de sucre...
Ces petits clafoutis aux griottes sont le symbole de l'été ! Les griottes fraichement cueillies donnent une saveur inégalable aux clafoutis mais il faut les trier avant de les équeuter et les déposer au fond des moules. Il convient de sucrer en fonction de l'acidité des griottes et de vos goûts. J'essaie toujours de limiter le sucre dans mes recettes. Petites griottes biologiques J’aime bien cette version sans farine, avec de...
Clafoutis familial aux figues et amandes effiléesC'est la saison des figues et ayant eu la chance de passer quelques jours à la campagne dans le Nord du Portugal, je vous propose une recette collective : un clafoutis géant avec les figues du jardin. Tout le monde a mis la main à la pâte : pour la cueillette - en faisant attention aux guêpes - pour les pesées et la préparation de la pâte. Le résultat fut un délice !!!Ingrédients 1...