Ayant reçu une belle boîte de myrtilles bio en cadeau, je n’ai pas résisté à l’expérience d’un clafoutis aux myrtilles. Je dois avouer que j’ai fait un clafoutis de petite taille cette fois car les myrtilles sont des petits fruits bien particuliers. Mais j’avais tout de même cette idée en tête. Donc voilà, c’est fait ! vous n’avez plus qu’à continuer la lecture pour découvrir la recette. Comme tous les clafoutis,...
Début juillet, la saison des cerises se termine mais... il y a des griottes ! Ces petites cerises acides sont parfois difficiles à trouver si on n'à pas le bonheur d’avoir un jardin et un griottier. J’ai eu la chance d’en trouver au marché biologique que je fréquente le samedi matin. Et pour moi, qui dit griottes dit clafoutis ! Pour certains cela rime avec cerises à l’eau de vie mais ce n’est pas mon cas. J’avais déjà...
Une envie de clafoutis à l'entrée de l'hiver ? J'ai trouvé la solution en préparant ce clafoutis avec des abricots secs moelleux et des amandes . C'est facile et super bon ! J'ai préparé la pâte avec un mixeur-blender et c'est parfait pour avoir une pâte bien lisse. Clafoutis aux abricots secs moelleux et aux amandes Un clafoutis gourmand préparé avec des abricots moelleux, de la poudre d'amandes et des amandes effilées. 180 g...
Voici une recette réalisée en très bonne compagnie avec les succulentes petites prunes jaunes du jardin. Tout la famille a mis la main à la pâte pour cueillir les fruits, les préparer et faire le clafoutis. Merci aux petites mains d’Alice et Théa. Clafoutis aux prunes jaunes Un clafoutis bien moelleux préparé avec de petites prunes jaunes du jardin. 1 kg de prunes jaunes75 ml de lait160 grammes de farine blanche150 grammes de sucre...
Petits clafoutis aux griottes Ma recette traditionnelle pour des clafoutis individuels aux cerises griottes parfumées et acidulées. 6 moules à tartelettes 350 gr de cerises griottes2 oeufs 70 gr de sucre de canne en poudre25 gr d’amidon de maïs50 gr d’amandes en poudre100 gr de crème fraîche épaisse 150 gr de lait 1/2 écrémé 1 sachet de sucre vanillé (à la vanille de Bourbon) Laver les cerises puis les équeuter sans retirer les...
Clafoutis familial aux figues et amandes effiléesC'est la saison des figues et ayant eu la chance de passer quelques jours à la campagne dans le Nord du Portugal, je vous propose une recette collective : un clafoutis géant avec les figues du jardin. Tout le monde a mis la main à la pâte : pour la cueillette - en faisant attention aux guêpes - pour les pesées et la préparation de la pâte. Le résultat fut un délice !!!Ingrédients 1...
