#amandes

Clafoutis aux abricots secs sortant du four Clafoutis aux abricots sortant du four

Clafoutis aux abricots secs et amandes

Posted on Déc 15, 2020 in Desserts et entremets

Une envie de clafoutis à l’entrée de l’hiver ? J’ai trouvé la solution en préparant ce clafoutis avec des abricots secs moelleux et des amandes . C’est facile et super bon ! J’ai préparé la pâte avec un mixeur-blender et c’est parfait pour avoir une pâte bien lisse.

Barres énergétiques à la pâte de dattes, avoine et fruits secs Barres énergétiques à la pâte de dattes, avoine et fruits secs

Barres énergétiques à la pâte de dattes et aux fruits secs

Posted on Juin 14, 2020 in Tartes, gâteaux, Biscuits, friandises

Je vous ai proposé des Petits carrés énergétiques aux fruits secs le mois dernier. Aujourd’hui, j’ai préparé des barres avec de la pâte de dattes, des flocons d’avoine et des fruits secs dans une version plus moelleuse. Elles sont à grignoter à la maison ou à emporter où on veut. Les ingrédients proviennent de mon … Read More →

Mes macarons sur plat à gâteaux Mes macarons aux amandes

Mes macarons aux amandes

Posted on Mar 22, 2020 in Tartes, gâteaux, Biscuits, friandises

Il m’arrive rarement de personnaliser le titre de mes recettes mais cette fois-ci je n’ai pas trouvé d’autre solution. Ces délicieux petits macarons sont croustillants en surface et moelleux à l’intérieur. Il ne s’agit ni tout à fait des Macarons de Nancy, ni des Amaretti italiens, ni des Almendrados espagnols. La différence par rapport aux … Read More →

Verre de lait végétal d'amandes Verre de boisson végétale d'amandes

Lait végétal d’amandes maison

Posted on Jan 14, 2020 in Boissons, RECETTES VÉGÉTARIENNES

Savez-vous que le « Lait d’amandes » du commerce, même acheté en magasin bio ne contient que 2,8% à 8% d’amandes qui proviennent le plus souvent des plantations américaines. Dans les ingrédients, lorsqu’on ne trouve pas de sucre ou de sirop d’agave, la boisson végétale est composée d’amidon de riz en pourcentage non négligeable, d’un épaississant plus … Read More →

Crème d’amandes maison

Posted on Jan 6, 2020 in RECETTES

Une recette de base pour les galettes aux amandes. Elle est également parfaite pour fourrer des Pastillas sucrées, des samoussas aux amandes et pour garnir des fonds de tartes aux fruits comme la Tarte Bourdaloue aux poires.