Le mot “pacane” est apparu dans la langue française en 1824, d'abord en Louisiane, région d'origine de l'arbre. Il dérive de “pakan” mot appartenant à un dialecte algonquien qui signifie « noix à coque dure » mais le terme noix de Pécan est plus courant. Et chose étonnante, j’en ai trouvé dans mon épicerie bio, avec leur coque. Pour connaître ses origines, ses caractéristiques et son utilisation...
Voici une recette de saison inspirée d’une recette de l’Amérique du Nord. J’ai utilisé du potimarron, des noix de pécan et le délicieux sirop canadien. Pour le reste, j’ai pris quelques libertés. Le résultat est super bon ! Vous trouverez uma recette d’origine dans les notes. Tarte au potimarron, noix de Pécan et sirop d’érable Une tarte d’automne moelleuse grâce au potimarron et croquante grâce aux noix, avec juste ce...
Mon cake bio Poire, Noix de Pécan et ChèvreVoici une nouvelle recette de cake salé gourmand, pour l’apéritif ou pour un repas léger accompagné d’une salade d’endives, par exemple. PréparationEffectuer les pesées. Laver et éplucher la poire, la couper en petits dés.Couper également le fromage en petits dés, réserver.Allumer le four à 190 º C.Dans un grand saladier, ou dans le bol d'un robot, mélanger les éléments secs...
