Poêlée de potimarron et d'épinards Le « potimarron » est une courge d’été. Ailleurs, on l’appelle courge « Hokkaido » , « Hokkaido pumpkin » en anglais. Le potimarron était autrefois appelé « potiron doux d’Hokkaido ». Ce n’est pas ma première recette de potimarron car j’aime beaucoup son goût et sa couleur. Retrouvez les autres recettes du blog, en cliquant sur ce lien. Les épinards que j’ai choisi sont … Read More →
Tarte rustique au potimarron et aux noix Après ma tarte urbaine au potimarron, noix de Pécan et sirop d’érable, voici la recette d’une tarte rustique préparée avec un potimarron du jardin et des noix de la région. Avec ce temps pluvieux et frisquet, c’est bien réconfortant.
Tarte au potimarron, noix de Pécan et sirop d'érable Voici une recette de saison inspirée d’une recette de l’Amérique du Nord. J’ai utilisé du potimarron, des noix de pécan et le délicieux sirop canadien. Pour le reste, j’ai pris quelques libertés. Le résultat est super bon ! Vous trouverez uma recette d’origine dans les notes.
Salade d'automne au potimarron, champignons, lentilles et graines. J’ai préparé cette salade de lentilles vertes avec des noix, des graines et des légumes rôtis entourés de salade mesclum. Je l’ai servie au déjeuner pour une assiette végétariennes aux couleurs d’automne. Avec cette recette, je participe au défi d’octobre de https://recettes.de/defi-automne, Couleurs et saveurs d’automne.
Potimarron Des légumes tendres, colorés et savoureux tout simplement rôtis avec des herbes de Provence.
Voici une nouvelle recette de plat pour petit gourmet à partir de 10 mois. Je n’ai choisi que des produits biologiques. Comme il s’agit d’un repas végétarien, pour changer de la viande et du poisson, je l’ai servi avec du quinoa nature.
Que diriez-vous d’une belle assiette composée d’une poêlée de haricots Azuki au potimarron et aux épinards, saupoudrée de graines de tournesol et de poudre d’amandes, accompagnée de riz basmati et de chou cuit à l’étouffée. L’assiette que je vous propose est un plat complet avec des légumineuses, des légumes et du riz. Le potimarron donne … Read More →
On ne sait pas toujours que faire avec cette jolie courge d’Hokkaido à la saveur légèrement sucrée rappelant un peu la châtaigne. Ces tranches enrobées d’huile d’olive et de miel intègrent parfaitement un repas végétarien mais peuvent aussi être servies avec une viande grillée. Pour cette recette, j’ai choisi un petit potimarron biologique car on … Read More →
