Posted on Mai 23, 2018 in Pour l'apéritif
Voici une nouvelle tartinade végétale, préparée avec des betteraves rouges et sans produits laitiers. C’est frais, léger et c’est joli ! Allez vite à la recette ! Une Tartinade légère préparée avec 5 ingrédients et une épice douce : betterave cuite, poudre d’amandes, crème de riz végétal, vinaigre de cidre, Tahini et cardamome. La poudre …
Posted on Mai 17, 2018 in Pour l'apéritif, RECETTES VÉGÉTARIENNES
C’est la saison des asperges et j’ai réalisé cette petite crème d’asperges vertes et petits pois pour l’apéritif. Les olives sont étrangères à la recette mais elles sont là pour le contraste de couleurs. J’ai utilisé des produits biologiques pour cette recette. Il faut des asperges tendres mais inutile d’utiliser les pointes d’asperges qui pourront …
Posted on Oct 18, 2017 in Accompagnements et légumes, RECETTES VÉGÉTARIENNES
Lorsque vous demanderez à vos invités de deviner les ingrédients, ils auront du mal à deviner ce qui compose cette purée végétarienne… Une purée onctueuse sans produits laitiers avec un léger goût de chocolat provenant de la farine de caroube. Un accompagnement très agréable pour compléter une assiette végétarienne ou pour accompagner un ceviche de …
Posted on Oct 11, 2017 in Cakes, RECETTES VÉGÉTARIENNES
Voici une nouvelle recette de cake salé gourmand, pour l’apéritif ou pour un repas léger accompagné d’une salade d’endives, par exemple.
Posted on Août 2, 2017 in RECETTES VÉGÉTARIENNES, Riz, Pâtes, céréales et légumineuses
Parfois, on a envie de manger un petit plat tout simple et vite préparé, avec une belle salade. Voici un gratin de pâtes aux poireaux préparé avec une crème végétale et du fromage râpé.
Posted on Juil 12, 2017 in Entrées chaudes, RECETTES VÉGÉTARIENNES
C’est l’été et la saison des courgettes ! J’ai préparé la crème du flan avec des oeufs, de la crème végétale, deux cuillères de fécule de pomme de terre et un filet d’huile d’olive. Un flan à déguster chaud, tiède ou frais, avec des tomates fraîches crues ou cuisinées en sauce. Les courgettes provenant de …
Posted on Juin 1, 2017 in Accompagnements et légumes, RECETTES VÉGÉTARIENNES
Une jolie purée verte 100 % bio et diététique, servie dans de petites cocottes colorées. Les brocolis sont gorgés de nutriments : vitamines, minéraux et antioxydants – même cuits – et sont riches en fibres. Je propose d’associer des petits-pois et de la pomme de terre à ce chou d’origine italienne, la purée sera ainsi …
Posted on Sep 29, 2016 in Gaufres, crêpes et pancakes, RECETTES POUR LES ENFANTS
Après les gaufres toutes vertes publiées il y a quelques mois, voici une nouvelle recette de gaufres préparées avec des produits bio sans lait, sans fromage et sans gluten puisque j’ai utilisé de l’amidon de maïs. Ces gaufres préparées dans des moules en silicone sont dorées sur le dessus et moelleuses à l’intérieur. Une accompagnement agréable …
