Crème dessert à l’orange
PréparationPre er les oranges, puis filtrer le jus afin d'éliminer la pulpe et les pépins.
Faire chauffer le jus d'orange.
Dans un saladier ou le bol du robot, fouetter les oeufs entiers et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mou eux et blanchi. Ajouter le sucre vanillé.
Ajouter la fécule de pomme de terre ou l'amidon de maïs et continuer de fouetter énergiquement.
Verser le jus bouillant sur la préparation en fouettant...