Pour le petit-déjeuner, le Brunch ou le goûter, je répertorie pour vous toutes les recettes de gaufres, crêpes et pancakes de mon blog. Vous trouverez ci-dessous des recettes sucrées et salées. Il y en a pour tout le monde et pour toute la famille ! L’avantage des crêpes, blinis et pancakes c’est qu’on a les ingrédients sous la main. En effet, vous aurez surtout besoin de farine, de lait, d’huile ou de beurre pour la pâte. De...
Cette fois, j’ai trouvé La recette pour obtenir des Pancakes moelleuses et succulentes ! Pour cette recette, je n'ai utilisé que des produits biologiques et c'est dans mon magasin bio que j'ai trouvé le "buttermilk" qui donne une très belle consistance. Si vous n'en trouvez pas, regardez les notes de bas de page. Le beurre, lui, doit être ramolli mais non fondu. Il convient de le sortir à l'avance et de le faire ramollir dans un bol...
J'aime beaucoup les crêpes à la française mais j'avoue que pour un petit déjeuner gourmand, j'ai un faible pour les pancakes. C'est tout doux, moelleux et on n'a qu'une envie, croquer dedans. Après de nombreuses recherches, voici une recette qui me satisfait bien, inspirée d'une recette américaine. C'est meilleur avec du "lait Ribot" mais si vous n'en avez pas sous la main, je vous explique en bas de page comment y remédier. La cerise...
Pancakes au potimarronL'automne arrive et les potimarrons aux couleurs vives envahissent les marchés. Je vous ai déjà proposé une recette de purée de ce "potiron doux" et de velouté de potimarron et aux châtaignes. Aujourd'hui, voici une recette de pancakes à préparer pour un petit déjeuner de week-end ou un goûter du mercredi. Je me suis inspirée de recettes américaines, qui utilisent du potiron et beaucoup...
