Croquettes de quinoa et potiron
C’est une recette végétarienne de croquettes de quinoa avec de la chair de potiron rôtie. J’aime bien le quinoa, chaud avec un peu d’huile, avec des légumes ou froid en salade. Il y a encore un an, j’hésitais à acheter du quinoa bio, certes, mais venant du bout du monde. Il se trouve qu’au Portugal, nous avons la chance de trouver du quinoa issu de l’agriculture biologique qui pousse... au Portugal. Je ne suis pas sponsorisée...
