Ce gâteau d'anniversaire aux amandes est vraiment facile à réaliser. Surtout lorsqu'on n'a pas une âme de pâtissière. J'aime beaucoup cuisiner, mais les pâtisseries élaborées ne sont pas ma spécialité. Voici pourquoi je partage cette recette inratable. C'est un gâteau simple que les enfants aiment beaucoup. Par contre, je vous conseille de vous y prendre la veille. Donc, le premier jour, vous préparez le biscuit. Dans la recette,...
Des petits gâteaux bien moelleux avec des cerises fraîches dans des mini moules à bundt cakes. Les cerises fraîches sont détaillées en tout petits cubes. Et je les ai servis tels quels avec des cerises fraîches. Les plus gourmands prépareront peut-être un glaçage ou un coulis. C’est ce que j’avais fait pour mes mini bundt cakes aux amandes. Ici, j'avais envie d'un petit gâteau simple et gourmand sans trop de sucre. Petits...
Voici mes Muffins moelleux triple coco, préparés à 4 mains : 2 grandes et 2 petites. Pourquoi triple coco ? Parce qu'ils contiennent de la noix de coco râpée, du sucre de coco et de la crème de coco. Les ingrédients principaux Le sucre de coco est un produit artisanal élaboré à partir de sève de fleur de cocotier. Il a un pouvoir légèrement plus sucrant que le sucre de canne. Pour 100g de sucre de canne, 80 g de sucre de coco...
Je vous propose de préparer des Nids de Kadaïf aux pistaches et au miel pour Pâques. Qu'en dites-vous? Je me suis inspirée librement de recettes traditionnelles du Moyen-Orient. Le résultat est une friandise plutôt sucrée. J'ai choisi d'utiliser du miel pour le sirop, mais j'ai limité son dosage. À vous de voir. Si vous êtes un "bec très sucré", vous souhaiterez peut-être obtenir un sirop plus épais. La pâte à Kadaïf Aviez-vous...
Cette recette de muffins irrésistibles aux pistaches est facile et inratable. Ces petits muffins sont tout juste dorés sur le dessus et très moelleux à l’intérieur. Dans mon article précédant, je vous ai expliqué comment obtenir de la farine de pistaches. Or ce sont tout simplement des pistaches crues épluchées et moulues. On obtient ainsi de la poudre de pistaches . Les proportions que je vous indique, pour 6 gâteaux,...
Voici un cake super moelleux aux amandes avec de fins zestes d'orange. Il est très facile à faire et vous allez l'adorer. Et d'où vient cette mie moelleuse ? Il est préparé avec du beurre fondu et un yaourt grec. C'est sans doute la poudre d'amandes qui lui donne cette belle texture. J'ai mis 100 grammes d'amandes en poudre pour 150 grammes de farine. Cake aux amandes Pour accompagner un thé, au goûter ou au petit déjeuner, il est...
Ce gâteau-Pain aux bananes et aux fruits secs est un délice au goûter ou au petit déjeuner ! Étant très peu sucré, on peut se faire plaisir. D’ailleurs, il plaît à toute la famille. Vous pourrez le servir avec un peu de beurre, de la compote ou tout simplement nature. J’avais déjà publié une recette de Banana bread au potiron et aux épices. Dans l’article, je vous expliquai l’origine de ce pain aux bananes. Sa recette...
Comment résister à ces Biscuits de Noël moelleux au miel ? Ils feront plaisir aux petits et aux grands. Pour seule épice, ils contiennent de la cannelle et ils sont parfumés à l'orange. Pour cela j'ai râpé finement les zestes d'une orange fraîche. De plus, le miel et la poudre d'amandes rendent leur cœur bien moelleux. Quelques remarques pour la préparation Aujourd'hui, j'ai choisi uniquement 2 emporte-pièces mais à vous de choisir...
Pour cette tarte fine aux pommes et aux noix vous aurez besoin d’une pâte brisée, de pommes et de noix. Elle ne contient ni sucres raffinés, ni œufs, ni crème de lait. Mais je l’ai saupoudrée de cannelle de Ceylan. Les pommes sont coupés en petits dés. La compote est une purée de pommes sans sucres ajoutés. Quant aux cerneaux de noix, je les ai rôtis à la poêle avec un peu de beurre 1/2 sel et un filet de sirop d’érable....
Ce gâteau feuilleté aux poires, cacao et amandes est un délicieux dessert d'automne. Car en cette saison, les poires sont délicieuses. C'était le gâteau du week-end. Le feuilletage est réalisé avec des feuilles de pâte Filo beurrées. Pour les poires, vivant au Portugal, j'ai choisi des poires Rocha. Mais à vous de choisir les poires de votre choix, du moment qu'elles sont mûres à point. Comme les poires coupées s'oxydent vite, je...
