C’est une recette de Bundt cake vraiment très moelleux à essayer sans tarder ! On peut le servir avec un café, un thé ou une infusion, pour un goûter gourmand ou un brunch. Il se transporte aussi très facilement pour un pique-nique. Après mes recettes de Bundt cakes ronds, voici mon Bundt cake moelleux à la vanille, un peu plus petit que les autres . En fait, j’ai choisi un moule à Bundt cake rectangulaire, cette fois. Sa texture...
Le mois de septembre est souvent compliqué, à plus forte raison en 2020... Donc voici une suggestion gourmande qui allie douceur et réconfort sans être trop nourrissant : le gâteau au fromage blanc mousseux et délicat, préparé avec de l’amidon de maïs et donc sans gluten. Il est parfumé au citron vert et on peut le déguster tel quel et bien frais à la fin du repas, au brunch ou au goûter. Gâteau au fromage blanc et au citron...
Aujourd'hui, j'avais une envie de gâteau... J'ai donc préparé ce gâteau avec de la pâte et de la farine de châtaignes avec du bon cacao en poudre. C'est une variante de mon gâteau moelleux aux châtaignes et il est bien moelleux lui aussi. Parfait pour un brunch ! Gâteau à la pâte de châtaignes et au cacao Un gâteau facile et rapide à préparer, 100 % bio, délicieux pour le brunch avec un thé noir de Ceylan au cacao ! 250 grammes...
Gâteau au yaourt au jus de yuzu et aux graines de pavot Un gâteau au yaourt moelleux et délicatement parfumé avec du jus de yuzu et décoré avec des graines de pavot. 1 pot de yaourt vide de 125 ml 1,25 pot de yaourt nature Grec non sucré (au lait de vache)3 œufs entiers2 pots de farine blanche à pâtisserie1 pot d’amidon de maïs1,5 pot de sucre semoule1/2 pot d’huile neutre tournesol (, arachide…)2 c. à soupe de graines de...
Mon gâteau au yaourt et au coco Le gâteau au yaourt est un grand classique que l'on prépare souvent avec les enfants puisqu'il n'y a pas besoin de balance et que c'est si bon pour le goûter ! Pour celui-ci, j'ai ajouté de la noix de coco dans la pâte. Vous pouvez le servir tel quel ou avec une sauce au chocolat ou un coulis de fraises. C’est très bon au goûter avec un thé ou une infusion parfumée. Les amateurs préfèreront...
J’ai préparé ce gâteau pour une occasion très spéciale et pour une gourmande très spéciale également. La recette n'est pas difficile mais il faut être méticuleux pour que le résultat soit joli. Je n'ai apporté que quelques modifications à la recette d'origine : j'ai passé la pâte au four pour faire fondre le beurre et j'ai fait dorer les noisettes pour leur donner plus de saveur et de croustillant. J'ai remplacé le fromage à...
Bonjour à tous ! J'ai préparé ce gâteau moelleux aux amandes avec ma poudre de zestes d'oranges. J'ai tracé, puis découpé un patron de colombe que j'ai saupoudré de sucre glace. Comme c'est Pâques, j'ai ajouté des amandes grillées tout autour. La recette d'origine est une des premières recettes de mon blog. Cette fois j'ai parfumé mon gâteau à l'orange. J'ai utilisé un moule métallique de 18 x 28 cm. Pour un gâteau rond plus...
J'ai écrit cet article en pensant à mes ami(e)s... Celles et ceux qui sont aussi gourmand(e)s que moi, qui ne sont pas non plus des professionnels de la pâtisserie mais qui prennent un grand plaisir à préparer des desserts et, pourquoi pas des plats, au chocolat !
Voici donc quelques idées pour choisir le bon chocolat à pâtisser afin de préparer des entremets, des gâteaux, des glaces et des sauces.
Après mes deux articles sur l'...
J'ai beaucoup réfléchi avant de donner un titre à ma recette très chocolatée. J'aurais pu appeler mon gâteau "pavé au chocolat" mais cela ne vous aurait guère donné envie d'y goûter. Et puis, effectivement il possède les caractéristiques du brownie américain : fondant et craquant; fort en chocolat; sans levure et agrémenté de fruits secs, non pas des noix mais des noisettes et des amandes. Il ne vous reste plus qu'à...
Un gâteau léger et moelleux sans beurre ni produits laitiers, confectionné avec de la farine de caroube et de la fécule de maïs. Le sucre a été remplacé par du sirop d’érable.Délicieux avec une glace maison ou tout simplement un petit thé. Pour 6-8 personnes Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40-45 minutes
Temps de repos : 1 heure
Niveau de difficulté: Facile Ingrédients 3 oeufs entiers
250...
Un gâteau parfait pour le matin ou le goûter, préparé avec de la pâte de dattes, allégé en matière grasse et en sucre. Pour le réaliser , il vous faudra de la farine, du miel, du jus d'orange, une crème végétale, un peu d'huile végétale et seulement 2 oeufs. Les amandes effilées donneront du croquant à ce gâteau bien moelleux. Pour 6 à 8 parts Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson ...
Un bon petit gâteau aux châtaignes... inspiré de "l'Ardéchois" dont j'ai diminué les quantités de beurre et de sucre pour ce gâteau moelleux, à déguster accompagné d'une verrine chantilly-marron-cacao ou bien fourré de mousse. Pour 6 personnes Temps de préparation : 30 minutes * Temps de cuisson : 40 minutes pour le gâteau Temps de repos : 2 heures * Niveau de difficulté: Facile Ingrédients pour le gâteau 300 grammes de crème...
Gâteau aux amandesPréparation On peut préparer ce gâteau à la main, au fouet et à la spatule ou , comme moi, utiliser le robot ménager KitchenAid.
- Séparer les blancs des jaunes.
- Dans un saladier ou dans le bol du robot ( à puissance 2, puis 4), battre les jaunes avec le sucre jusqu'à obtenir une consistance bien mousseuse.
- Ajouter les 4 cuillères à soupe de lait et la cuillère à café de fleur d'oranger ( ou la vanille).
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