Comment cuisiner les légumes de Printemps ? C’est ma proposition du jour. Le mois de mars se termine et plus qu’une semaine pour le premier avril !
Nous ne dirons jamais assez qu’il faut cuisiner les légumes de proximité et de saison. C’est bon pour la planète, pour notre santé et pour notre porte-monnaie.
J’ai répertorié ici quelques produits de ce début de Printemps en me focalisant sur les légumes que je cuisine le plus. Les voici par ordre alphabétique. Il n’y a qu’à cliquer !
A comme asperge
B comme betterave
C comme carotte
Ch comme choux
C comme cresson
É comme épinards
Ici au Portugal, les endives proviennent de très loin, voici pourquoi je n’ai pas partagé de recettes pour mes légumes de Printemps.
N comme navet
P comme patate douce
P comme petits pois
P comme poireau
P comme pomme de terre
R comme radis
A suivre…
