Ce mijoté de tomate, courgette ronde et orzo est un plat végétarien plein de soleil et de saveurs. C'est aussi un plat complet puisqu'il contient des légumes et des petites pâtes. Les tomates et courgettes mijotées Pour commencer, il vous faudra couper les courgettes en petits dés tout en conservant la peau. J'ai choisi une belle courgette ronde bio. Même chose pour les tomates. Il ne manque plus que l'ail, l'huile d'olive et les...
Que diriez-vous de sardines fraîches en escabèche, préparées en filets par votre poissonnier ? L'an passé, j'avais partagé ma recette de maquereaux frais en Escabèche. Cette fois, il s'agit de sardines. L'escabèche est une recette ancienne qui permettait de conserver des poissons cuisinés en conserve. La préparation des sardines En fait, c'est la première fois que je fais cette recette avec des sardines toutes préparées par le...
Cette glace au sésame blanc facile a une saveur délicate et parfumée. Lorsque comme moi, on aime la saveur du sésame, c'est un vrai plaisir. D'ailleurs c'est étonnant, cela rappelle un peu le goût la glace au nougat. Pour cette glace, pas besoin d'œufs ni de crème fraîche. J'ai utilisé du lait évaporé ou lait condensé non sucré. J'ai remplacé le sucre par du miel liquide. Glace au sésame blanc facile Vous trouverez des recettes...
Des tartines aux œufs brouillés et tomates cerises rôties pour un repas rapide à partager. Voici une suggestion qui sera prête en 1/4 d’heure. Et comme c’est l’été, pas besoin de four ! Comment je m’organise D’abord, j’ai fait rôtir les petites tomates à la poêle pendant 5 minutes sur feu vif avec de l’huile d’olive. Il faut les saisir sans trop les cuire, pour ne pas qu’elles éclatent. Vous pourrez les préparer à...
Voici une coupe de pastèque aux fruits rouges idéale pour un désert léger. Avec la chaleur, on aspire à des desserts frais et faciles à préparer. Les plus gourmands pourront proposer un sorbet au citron pour accompagner cette salade de fruits rouges. J'ai utilisé une cuillère spéciale pour faire les petites boules de pastèque. Billes de pastèque dans et cuillère spéciale J'ai choisi des fraises et des framboises. Mais la coupe est...
Voici mon petit Cheesecake facile avec des myrtilles. Le cheesecake est un dessert que j’apprécie toute l’année. Selon l'époque, vous pouvez le parfumer et le décorer avec des fruits de saison. Il existe mille et une versions de cheesecakes, avec ou sans œufs, avec ou sans crème fouettée, avec ou sans cuisson. Ce gâteau ne contient pas de crème fouettée. Je vous propose un cheesecake à la texture fondante à base de fromage à...
Cette crème glacée à la noix de coco fait partie de ma collection de recettes au coco. La recette est très simple. Vous aurez besoin, pour la préparer de lait de coco crémeux, de crème fraîche ou de lait concentré non sucré et d’un demi citron vert ou jaune. Pour les autres ingrédients, il faudra du sucre, quelques cuillères de noix de coco râpée et une cuillère de miel. En glace, en entremet, en curry, dans les gâteaux, je...
La salade de poulpe est un petit plat que l'on propose souvent au restaurant, au Portugal, en Espagne et en Italie, en début de repas. Très facile à rėaliser à la maison et beaucoup plus économique. Il suffit de suivre quelques conseils pour que votre salade de poulpe soit réussie. Ces conseils de préparation peuvent sembler anecdotiques mais cette recette portugaise étonnera vos invités : encore meilleure qu'au resto ! Salade...
Posted on 25 août 2015 by Line Une recette ancienne mais toujours d'actualité et toujours délicieuse. Ce Gâteau léger aux amandes est facile à préparer. Surtout si vous disposez d'un robot ménager. Il suffit de séparer les blancs et les jaunes. Les blancs en neige donnent une texture moelleuse et légère à cette gourmandise. Ingrédients 40 gr de farine blanche tamisée 100gr de poudre d'amandes 1/2 sachet de levure...
Cette recette de carpaccio d'ananas a été publiée il y a 9 ans. Elle était cachée dans un coin du blog. La revoici telle quelle. Que vous choisissiez un petit ananas ou une version brésilienne ou africaine, ce dessert frais et gourmand aura du succès ! Pour 4 personnes Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : non Temps de repos : 1 ou 2 heures pour l'ananas Niveau de difficulté: Facile Le plus délicat est d'éplucher...
