Une version végétarienne d’aubergines farcies gratinées au four avec du Parmesan. Après ma recette traditionnelle des aubergines farcies, , voici une recette plus légère mais tout aussi parfumée et savoureuse. Poursuivez la lecture pour découvrir la suite... Aubergines farcies aux légumes Des aubergines, des légumes du soleil et... beaucoup de Parmigiano ! 2 aubergines de taille moyenne250 grammes de tomates fraîches200 grammes de...
J'ai découvert il y a peu que le terme "tian" provient de l'ancien provençal. À l'origine, il s'agissait d'un plat à base de légumes cuits au four dans un plat de terre cuite vernissée. Tian désigne à la fois le contenu et le contenant, tout comme le mot "tajine" qui provient lui du Berbère. Voici ma version, colorée comme il se doit. Tian de légumes d'été Le principe du tian de légumes est de faire cuire, au four,...
L'été approche et le jardin est en pleine effervescence. Que vous ayez un potager ou que vous soyez un client assidu des marchés locaux, voici des idées pour préparer, cuisiner ou encore congeler les légumes de saison : courgettes, betteraves rouges, poivrons, petits oignons blancs et bientôt les tomates. Alors, pour varier les plaisirs ou éviter le gaspillage, voici quelques lien vers des articles de ce blog: La betterave à...
Aujourd'hui, je vous propose une recette de soupe veloutée bien réconfortante et ultra simple. Velouté de fèves, courgettes et pommes de terre Une recette toute simple à préparer avec des fèves fraîches ou surgelées. Si elles sont petites, vous pourrez conserver la peau, sinon ils sera préférable de l'ôter. Pour en savoir plus sur les fèves, cliquez sur le lien dans la rubrique "Notes" de bas de page. 250 grammes de fèves...
Un velouté bio en marmites végétales !Velouté de courgette jaune surpriseVoici une jolie façon de convaincre les enfants de manger de la soupe de courgettes ! Une recette préparée avec des produits biologiques : courgettes jaunes, pommes de terre, lait végétal et un soupçon de fromage râpé sans lactose... Aussi bon que beau ! Une recette proposée pour le défi de septembre...
Un cake facile à réaliser pouvant être servi en entrée ou en plat pour un repas léger.Cake jambon fêta et courgettesPour 6 personnes Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 - 45 minutes selon le four
Temps de repos : non
Niveau de difficulté: facile
Personnellement, je réalise ce cake avec un robot KItchenaid mais il peut tout aussi bien être préparé dans un saladier avec une cuillère en bois et un fouet....
