Comment résister aux petites bottes d'asperges vertes du marché ? Je vous propose donc une nouvelle recette de tarte aux asperges vertes et poireaux. Je me suis amusée à disposer les pointes d'asperges sur le dessus. J'ai utilisé un moule rectangulaire de 18x28 cm. En fait, il s'agit d'un moule à gâteau. C'est ce qui explique le rebord artisanale et un peu rustique de ma tarte. Tarte aux asperges sur plat blanc Cette tarte est composée...
J’aime bien les boulettes préparées avec des légumineuses et des légumes de saison. Aujourd’hui, il s’agit de boulettes végétariennes de lentilles vertes avec des poireaux, des carottes et des aromates. J’ai fait cuire les boulettes au four et conservé une belle tasse de lentilles cuites avant de mixer la pâte. Avec les graines de tournesol, les petites lentilles offrent différentes textures et c’est plus savoureux. Il serait...
Avec le froid qui s’installe, voici un Risotto crémeux de Butternut et poireaux. C’est un plat réconfortant qui a toujours du succès. Vous pourrez le servir en entrée chaude comme en Italie ou en plat unique après une salade. Risotto de courge Butternut et poireaux Je n’ai pas utilisé de vin. Ainsi ce risotto peut être servi à toute la famille. Il est préparé avec du riz italien Arborio ou Carnaroli, un riz à gros grain...
Dans mon denier article, je vous ai livrai ma recette de pâte sablée au Parmesan. Et voici ma recette de Tartelettes sablées aux poireaux. Vous pourrez préparer la pâte la veille si vous le souhaitez à condition de bien la filmer et de la conserver au frais. Pour ma part, j’ai étalé la pâte entre deux feuilles de papier de cuisson. J’ai entreposé la plaque de pâte entre ces deux feuilles pendant 30 minutes. Puis je l’ai...
C’est la saison des courges, citrouilles et potirons, voici donc une recette de tarte au potimarron, ricotta et poireaux. Le potimarron est un de mes légumes préférés. C’est joli, on en trouve de toutes les tailles et surtout, c’est bon. De plus lorsqu’il est bio, on peut conserver sa peau, ce qui n’est pas négligeable. Donc c’est une tarte salée au potimarron et poireaux que je vous propose aujourd’hui avec des noix...
Une délicieuse tarte qui réconforte. J'ai trouvé la recette d'origine dans la Revue 180º que j'aime beaucoup mais j'ai fait une version végétarienne avec des oeufs et du lait mais sans "pancetta". C'est super bon ! Tarte aux poireaux et son crumble au parmesan Une pâte brisée recouverte de fondue de poireaux au chèvre frais et un crumble au Parmeasn bien croustillant. Pour ma pâte brisée200 g de farine blanche100 g de beurre 1/2 sel1...
C'est le début de l'automne et l'on trouve encore de bons poivrons. J'ai préparé cette tarte avec des poivrons rouges et des poireaux d'automne. Cette recette est très facile à réaliser. La tarte peut être servie en entrée chaude ou en plat unique, avec une salade. Tarte feuilletée aux poivrons et poireaux Une tarte d'automne croustillante et colorée aux légumes et au fromage. 250 g de pâte feuilletée2 poireaux2 poivrons...
Vous arrive-t-il de devoir improviser un repas en utilisant les moyens du bord ? Ici des blancs de poulet déjà cuits, des châtaignes, des poireaux, une pâte feuilletée et voici une belle croustade à servir en plat principal avec une grosse salade ! J'ai préparé ce feuilleté pour le défi Cuisine de janvier : Les feuilletés du site Recettes.de/cuisine Croustade de poulet aux châtaignes et aux poireaux Un savoureux feuilleté de poulet...
La saveur de ce velouté est très douce et il est très peu calorique puisque le chou-fleur est cuit à l'eau. Les poireaux sont juste cuits à l'étouffée avec un filet d'huile d'olive. Ayant un joli chou-fleur bio, j'ai également utilisé les côtes et les feuilles les plus tendres. Lisez la suite pour plus de détails. Velouté diététique de chou-fleur aux poireaux Une soupe onctueuse et diététique ultra facile à préparer avec des...
J'ai refait cette recette déjà ancienne pour un brunch et elle a toujours autant de succès. Aujourd'hui, c'était avec de la pâte feuilletée et j'ai préparé 2 tartes rondes. Mais j'aime bien également la version rectangulaire préparée avec ma pâte brisée. J'ai apporté quelques petites modifications par rapport à ma recette d'origine. Pour 8 parts ou 16 tartelettes Temps de préparation : 35 minutes; Temps de cuisson :...
