Line Lisbonne et Cie

Cuisine & Balades gourmandes

Queue de lotte rôtie

Queue de lotte au fourCe jour-là, je souhaitais préparer un repas à base de lotte mais n'étant pas chez moi, j'avais peu de matériel et d'ingrédients à ma disposition : un four, un plat à four, du thym séché, de l'ail et des tomates cerises. Qu'à cela ne tienne, j'ai opté pour une queue de lotte rôtie au four ! C'était super bon et très vite prêt.Ingrédients 1 queue de lotte ( baudroie) 1 barquette de tomates cerises (250 gr) 3...

Compotée d’aubergines

Compotée d'aubergines Pour 4 personnes Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Temps de repos : 1 heure au minimum Niveau de difficulté: Facile Ingrédients 2 belles aubergines 4 gousses d'ail 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de gingembre frais râpé Facultatif : 2 cuillères à soupe de pignons grillés Préparation - Préchauffer le four à 250°. - Couper les aubergines en deux dans le...
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