Mon menu de juin

Posted on Juin 22, 2016 in RECETTES

Mon menu de juin 2016

À Lisbonne, il fait déjà très beau et cela donne envie de manger des plats colorés et frais en profitant des produits de saison. Voici donc un menu léger à préparer à l’avance et à déguster en famille ou entre amis.

Biscuits au parmesan et olives noires

Petite salade d’été: Concombres et tomates

Cake aux fruits secs, féta et poivrons et salade verte

Assiette d’abricots et cerises

Boissons : Eau  minérale et rosé de Provence

Je m’organise

Ce menu convient pour 3 ou 4 personnes. Les biscuits au parmesan et le cake peuvent être réalisés dans la journée ou la veille, puis passés au four, réglé sur une température douce juste avant le repas. La salade, dont on peut augmenter les doses, est à préparer une ou deux heures auparavant et à entreposer au réfrigérateur, ainsi que les fruits lavés.

Prévoir d’entreposer les boissons au frais suffisamment à l’avance ! Bon appétit !

S’il existe des amateurs inconditionnels de protéines d’origine animale autres que les oeufs, on pourra ajouter une assiette de jambon fumé ou des conserves de poissons, pour compléter le menu.

 

 

 

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