Line Lisbonne et Cie

Cuisine & Balades gourmandes

Chèvre fondu pour l’apéro

Chèvre fondu - confiture de citrouilleUne mise en bouche différente à réaliser en 5 minutes chrono ! Au Portugal, on marie facilement fromage et confiture et c'est une très bonne idée, en voici un exemple.Il vous faut:1 bûche de chèvre 1 pot de confiture ( citrouille, tomate, figues)des mini-toasts Pour 4 ardoises Temps de préparation total : 5 minutes Temps de cuisson : 30 à 60 secondes au micro-ondes Niveau de difficulté:...

Une recette d’houmous

Houmous libanais (aux pois chiches)Voici une recette inspirée d'une recette libanaise : « houmous » signifie « pois chiche » en arabe (الحمص). J'ai servi cette crème de pois chiches  en apéritif, en proposant des carottes crues  en bâtonnets, des toasts et des chips mexicaines,  c'était très agréable. Préparation - Égoutter les pois chiches dans une passoire et les doucher sous l’eau froide afin de bien les rincer....
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