Dans le salé, se trouvent toutes mes recettes sucrées, avec ou sans sucres rafinés. . Avec des fruits de saison, des entremets, des biscuits, des gâteaux, des glaces, des friandises…
Cette couronne feuilletée aux pommes peut être servie au goûter ou au dessert. Et si c’était une alternative à la Galette des rois ? Elle est croustillante et légère. De plus elle est bien jolie. Vous pourrez même y cacher une fève. Couronne feuilletée aux pommes toute dorée De quoi aurez-vous besoin ? De pâte feuilletée, de pommes et de compote. En plus, il vous faudra un peu de sucre. Et aussi de la cannelle en poudre, si vous...
Que diriez-vous d’une coupe de glace vanille et crumble ? C’est un joli dessert facile et rapide à préparer. De plus, après un repas festif, vos convives apprécieront ces coupes glacées. Pour les préparer vous aurez besoin d’une glace à la vanille, de crème de marrons et d’une pâte à crumble émiettée. J’ai ajouté quelques noisettes torréfiées pour la présentation. Côté glace, vous pouvez opter pour une glace du...
Avec ce menu pour les fêtes de Noël, je partage des recettes de mon blog pour des occasions festives. Ce ne sont pas forcément des plats compliqués ou chers. Il y en a pour tous les goûts. Vivant à Lisbonne, je suis forcément influencée par la gastronomie portugaise, sans oublier la gastronomie française. Quoiqu’il en soit j’aime bien ce que l’on nomme ici la cuisine de fusion, dans les restaurants. Une cuisine qui réinvente des...
Pour ces Mini bundt cakes cacao-noisettes, j'ai utilisé une pâte à tartiner trouvée au rayon bio. On en trouve des versions traditionnelles en grande surface. Mais je préfère les pâtes à tartiner contenant vraiment des noisettes et sans huile de palme. C'est ma 3º recette de mini bundt cakes et j'aime bien ce format que l'on déguste en quelques bouchées. C'est une bonne option pour les repas conviviaux ou le Brunch car on peut les...
Et si vous prépariez ce clafoutis de la sorcière aux myrtilles ? C'est une recette facile et inratable à partager au plus vite. Je pense qu'elle plaira aux enfants... et aux grands. Le secret de ce clafoutis ? Des myrtilles surgelées qui apporte encore plus de couleurs que les myrtilles fraîches. Voici de quoi vous aurez besoin : des œufs, du lait, du sucre, un peu de beurre et des myrtilles. Ensuite il vous faudra choisir un plat à four...
Pour un apéro bien sympathique, voici mon assiette de chèvre gratiné et figues fraîches. Cela vous prendra seulement 10 minutes ! Et c'est donc ma dernière recette du mois d'août. Je la poste avant que les figues ne disparaissent... C'est plus une suggestion qu'une véritable recette. Mais parfois, on oublie les choses simples. Pour 2 personnes, vous aurez besoin d'une tranche de bûche de chèvre et de 4 figues fraîches, au minimum....
Je vous propose ces Cheesecakes sans cuisson à la pistache pour les jours de chaleur. Ce sont des desserts gourmands qui se préparent sans allumer le four. Un délice par temps chaud ! Vous devrez les préparer bien à l'avance, afin de les démouler sans problème. Car il faut que la crème prenne. Et pour cela, il lui faut du temps. La base est très simple. Elle est constituée de biscuits, de poudre de pistaches et de beurre. Pour la...
Ce gâteau d'anniversaire aux amandes est vraiment facile à réaliser. Surtout lorsqu'on n'a pas une âme de pâtissière. J'aime beaucoup cuisiner, mais les pâtisseries élaborées ne sont pas ma spécialité. Voici pourquoi je partage cette recette inratable. C'est un gâteau simple que les enfants aiment beaucoup. Par contre, je vous conseille de vous y prendre la veille. Donc, le premier jour, vous préparez le biscuit. Dans la recette,...
Des petits gâteaux bien moelleux avec des cerises fraîches dans des mini moules à bundt cakes. Les cerises fraîches sont détaillées en tout petits cubes. Et je les ai servis tels quels avec des cerises fraîches. Les plus gourmands prépareront peut-être un glaçage ou un coulis. C’est ce que j’avais fait pour mes mini bundt cakes aux amandes. Ici, j'avais envie d'un petit gâteau simple et gourmand sans trop de sucre. Petits...
Voici mes Muffins moelleux triple coco, préparés à 4 mains : 2 grandes et 2 petites. Pourquoi triple coco ? Parce qu'ils contiennent de la noix de coco râpée, du sucre de coco et de la crème de coco. Les ingrédients principaux Le sucre de coco est un produit artisanal élaboré à partir de sève de fleur de cocotier. Il a un pouvoir légèrement plus sucrant que le sucre de canne. Pour 100g de sucre de canne, 80 g de sucre de coco...
