C'est la première fois que j'utilise des protéines de soja pour préparer des boulettes végétales et le résultat est très satisfaisant, surtout avec des épices indiennes bien parfumées. Je vous en dis davantage sur les protéines de soja texturées en fin d'article mais maintenant, je vous livre ma recette...
Temps de préparation : 45 minutes
Pour 4 personnes ( environ 20 boulettes)
100 grammes de protéines de soja...
Pour un brunch ou un apéritif, voici un cake salé fourré de noix, de cubes de poire et de Comté, préparé avec des farines de châtaignes, de blé et d'avoine. C'est la farine de châtaigne qui donne sa saveur parfumée et légèrement sucrée... C'est délicieux !!!
Cake à la farine de châtaignes, poire, noix et Comté
Un cake salé aux saveurs différentes.
4 oeufs100 grammes de farine de châtaignes100 grammes...
Salade de printemps
Une salade de Printemps colorée avec des crudités inhabituelles, de la pomme, des noix et des fleurs de centaurées séchées. Les fleurs de bourrache officinale sont également comestibles pour celles et ceux qui ont un jardin. Découvrez la recette !
Ingrédients
150 grammes de potiron ou de courge butternut
1 chou rave ou un navet nouveau
1 pomme
4 noix ou 8 cerneaux de noix
1 bol de salade...