Utiliser un pot de yaourt pour mesurer les ingrédients Afin de nous simplifier la vie en cuisine, de nombreuses recettes françaises nous indiquent 2 pots de farine, 1 pot de sucre...etc... Le gâteau au yaourt en est un très bon exemple mais lorsqu'on voyage, on s'aperçoit que les contenances varient d'une zone géographique à l'autre. Je me suis donc livrée à un exercice de pesées pour vérifier le poids, en grammes, d'une...
Voici ma pâte à foncer au robot ! Ni pâte brisée, ni pâte sablée, la pâte à foncer ressemble à la pâte brisée. Par contre, elle contient plus de beurre. Comme la pâte sablée, elle est légèrement sucrée mais moins que cette dernière. Elle permet de réaliser des tartes sucrées, aux fruits par exemple, alors que la pâte brisée est davantage utilisée pour les tartes salées. Voici une recette que j'ai puisée dans...
Impossible d'aller à Lisbonne sans faire un tour à la Pâtisserie des Pastéis de Belém, afin de goûter à ces délicieux petits gâteaux.Lorsque je suis à Lisbonne, j'ai la chance d'habiter tout près et j'aime bien aller en acheter à pied, comme aujourd'hui. Le secret est de les déguster encore tièdes en les saupoudrant de cannelle et de sucre. Chaque emballage en contient 6. On vous fournira de petits sachets de sucre...
