Ce gâteau d'anniversaire aux amandes est vraiment facile à réaliser. Surtout lorsqu'on n'a pas une âme de pâtissière. J'aime beaucoup cuisiner, mais les pâtisseries élaborées ne sont pas ma spécialité. Voici pourquoi je partage cette recette inratable. C'est un gâteau simple que les enfants aiment beaucoup. Par contre, je vous conseille de vous y prendre la veille. Donc, le premier jour, vous préparez le biscuit. Dans la recette,...
Si je consacre ce petit article aux Recettes pour les enfants, c’est qu’au Portugal et dans de nombreux pays, le 1er juin est le jour de la fête des enfants. En fait dans les pays comme la France, c’est le 20 novembre. Cette commémoration existe depuis le 1989, date de l'adoption par les Nations unies de la Convention Internationale des Droits de l'Enfant (CIDE) avec le soutien de l’UNICEF qui reconnaît les droits fondamentaux des...
Voici mes Muffins moelleux triple coco, préparés à 4 mains : 2 grandes et 2 petites. Pourquoi triple coco ? Parce qu'ils contiennent de la noix de coco râpée, du sucre de coco et de la crème de coco. Les ingrédients principaux Le sucre de coco est un produit artisanal élaboré à partir de sève de fleur de cocotier. Il a un pouvoir légèrement plus sucrant que le sucre de canne. Pour 100g de sucre de canne, 80 g de sucre de coco...
Cette recette de muffins irrésistibles aux pistaches est facile et inratable. Ces petits muffins sont tout juste dorés sur le dessus et très moelleux à l’intérieur. Dans mon article précédant, je vous ai expliqué comment obtenir de la farine de pistaches. Or ce sont tout simplement des pistaches crues épluchées et moulues. On obtient ainsi de la poudre de pistaches . Les proportions que je vous indique, pour 6 gâteaux,...
Ce gâteau-Pain aux bananes et aux fruits secs est un délice au goûter ou au petit déjeuner ! Étant très peu sucré, on peut se faire plaisir. D’ailleurs, il plaît à toute la famille. Vous pourrez le servir avec un peu de beurre, de la compote ou tout simplement nature. J’avais déjà publié une recette de Banana bread au potiron et aux épices. Dans l’article, je vous expliquai l’origine de ce pain aux bananes. Sa recette...
C’est souvent au week-end que l’on prépare des cakes gourmands comme ce cake à la crème de marrons et aux noisettes. En voyant les premières châtaignes, au marché, j’ai eu envie de faire un dessert à la crème de marrons. Et donc, j’ai cherché une idée de gâteau. L’autre ingrédient, c’était les noisettes. Car j’en avais des décortiquées et en poudre dans mes placards. Quelques conseils pour ce cake Cake moelleux à...
Ces petits pains au lait super moelleux sont vraiment délicieux. Et ils sont très faciles à faire. Pour quelle raison ? Parce que j’ai utilisé de la levure instantanée que l’on incorpore directement dans la farine, c’est la première raison. La seconde est qu’il n’y a que 2 temps de levée : 1 heure après le pétrissage et 1h30 lorsque les boules sont formées et déposées sur la plaque de cuisson. Ils sont parfaits pour le...
Avec la rentrée de septembre, c'est le retour des barres de céréales qui s'annonce. Cette recette de barres de céréales sans sucre, aux dattes, est facile et rapide. Elles contiennent 4 ingrédients: des dattes en purée, des flocons d'avoine, des graines de sésame et du beurre de cacahuètes. Elles sont donc énergétiques mais ne contiennent pas de sucre raffiné. Barres aux dattes dans le moule La purée de dattes est préparée à la...
Que diriez-vous d’un cake très moelleux à la noix de coco avec des pépites de chocolat ? Il est fondant et vous pourrez le proposer au goûter, à l’heure du thé ou encore au petit déjeuner. C’est Lucile, une excellente cuisinière, qui nous avait préparé ce délicieux gâteau. Ce jour-là, je me suis contentée de regarder et de prendre des photographies. Et le cake à disparu en deux jours ! Il fallait donc que je le refasse....
Si comme moi vous aimez les gaufres, essayez ces petites gaufres du goûter faciles ! Vous pourrez les préparer très vite, avec un temps de pause de 30 minutes. D'ailleurs, pour le petit déjeuner ce n'est pas mal non plus ! De plus, elles sont légères. Quelle est le secret ? Remplacer la moitié du lait par de l'eau gazeuse. Sinon, vous aurez besoin d'œufs entiers, de farine, d'un peu de beurre, de sucre et de levure. J'ai ajouté un...
