#Biscuits

Collation verte de Noël : Matcha latte et pâte d'amandes matcha Collation avec du thé Matcha pour un Noël vert

Petits gâteaux et friandises pour Noël

Posted on Déc 22, 2021 in RECETTES SUCRÉES, Tartes, gâteaux, Biscuits, friandises

Plus que quelques jours avant Noël mais il est encore temps… de préparer des Petits gâteaux et des friandises à partager à la maison ou à offrir. Voici quelques recettes de mon blog, à réaliser à la maison. Elles pourront être préparées avec les enfants pour la plupart d’entre elles. Il s’agit de recettes très … Read More →

Biscuits et à la farine de quinoa et aux dattes Biscuits et à la farine de quinoa et aux dattes

Biscuits à la farine de quinoa et aux dattes

Posted on Déc 4, 2021 in Pour le goûter, RECETTES VÉGÉTARIENNES, Tartes, gâteaux, Biscuits, friandises

C’est ma dernière recette de biscuits sans sucre raffiné, sans œufs et sans beurre. Mes biscuits à la farine de quinoa et aux dattes sont confectionnés avec de la pâte de dattes, de la poudre d’amandes, un peu de farine d’épeautre (ou de blé), très peu d’huile (de coco pour moi), un peu de lait … Read More →

Mes biscuits rustiques en pain d'épices Mes biscuits rustiques en pain d'épices

Biscuits rustiques en pain d’épices

Posted on Déc 21, 2020 in Pour le goûter, RECETTES POUR LES ENFANTS, Tartes, gâteaux, Biscuits, friandises

Des biscuits aux épices et au miel à partager avec une infusion ou un chocolat chaud. Je les ai préparés avec des produits biologiques sans ajouter de sucre ou de décorations sur le dessus. C’est pourquoi je les ai nommés Biscuits rustiques.On peut tout de même les offrir dans de jolies boîtes métalliques. Cette fois, … Read More →

Biscuits de Juliette au beurre de cacahuètes Les biscuits de Juliette

Biscuits de Juliette au beurre de cacahuètes

Posted on Sep 6, 2020 in Pour le goûter, RECETTES POUR LES ENFANTS, Tartes, gâteaux, Biscuits, friandises

Après les Biscuits de Kiko au sucre de coco, voici une nouvelle recette. Les biscuits de Juliette au beurre de cacahouète. Ces petits biscuits sont simples et sains. Vous pouvez les réaliser avec des tout petits. J’ai choisi des produits bio et un œuf extra frais car si les petits pâtissiers goûtent la pâte crue, … Read More →

Les biscuits de Kiko au sucre de coco Petits biscuits de Kiko au sucre de coco

Biscuits de Kiko au sucre de coco

Posted on Sep 6, 2020 in Pour le goûter, RECETTES POUR LES ENFANTS, Tartes, gâteaux, Biscuits, friandises

Voici une première recette à réaliser avec les enfants, même très jeunes car verser les ingrédients dans le bol du robot, avec un adulte, puis découper tout seul les biscuits à l’emporte-pièce c’est super amusant ! Pour ces petits biscuits, j’ai mis le minimum de beurre et j’ai utilisé du sucre de fleur de coco. … Read More →

Mes macarons sur plat à gâteaux Mes macarons aux amandes

Mes macarons aux amandes

Posted on Mar 22, 2020 in Tartes, gâteaux, Biscuits, friandises

Il m’arrive rarement de personnaliser le titre de mes recettes mais cette fois-ci je n’ai pas trouvé d’autre solution. Ces délicieux petits macarons sont croustillants en surface et moelleux à l’intérieur. Il ne s’agit ni tout à fait des Macarons de Nancy, ni des Amaretti italiens, ni des Almendrados espagnols. La différence par rapport aux … Read More →

Tiramisu traditionnel TIramisu inratable pas à pas

Tiramisu inratable pas à pas

Posted on Fév 26, 2020 in CUISINE DU MONDE, Desserts et entremets

Je me demande bien pourquoi je n’avais jamais préparé ce succulent dessert, moi qui raffole de la gastronomie italienne. Et bien, c’est chose faite grâce à Annie qui en a réalisé un excellent. J’ai photographié et pris des notes, puis j’en ai fait un à mon tour ! Un dessert irrésistible, sans cuisson expliqué en … Read More →

Biscuits croustillants au beurre de cacahuètes pour le thé Biscuits croustillants au beurre de cacahuètes

Biscuits croustillants au beurre de cacahuètes

Posted on Déc 18, 2019 in Pour le goûter, RECETTES SUCRÉES, Tartes, gâteaux, Biscuits, friandises

Voici une recette simple et facile de Biscuits croustillants au beurre de cacahuètes. C’est ce dernier qui donne une saveur particulière et du croquant aux gâteaux. C’est super bon pour le goûter, à la maison ou à emporter. Dans ma recette initiale, j’avais utilisé 120 grammes de sucre en tout et je viens de réduire … Read More →

Petits biscuits bio pour bébés avec des jeux. Petits biscuits bio pour bébés et enfants

Biscuits Bio aux amandes pour Bébés

Posted on Oct 23, 2019 in Pour le goûter, RECETTES POUR LES ENFANTS, Tartes, gâteaux, Biscuits, friandises

Voilà, j’ai enfin réussi à mettre au point une recette de biscuits pour les petits ( et les plus grands) facile à faire, sans beurre, sans levure, avec peu de sucre ( de coco) et uniquement des produits biologiques. Pour en savoir plus sur la consommation d’amandes pour les enfants, lisez la note de bas … Read More →

Gros plan sur les crackers aux graines et à la farine d'épeautre pour l'apéritif Crackers aux graines et à la farine d'épeautre

Crackers nordiques aux graines

Posted on Sep 21, 2019 in Pour l'apéritif, RECETTES SALÉES, RECETTES VÉGÉTARIENNES

Il y a quelques jours, on nous a proposé des crackers aux graines, dans un restaurant. J’ai donc eu envie d’essayer d’en fabriquer à la maison. C’est ultra rapide à préparer, il faut juste avoir les ingrédients sous la main, des produits bio pour moi. Je les ai servis avec de l’houmous et une crème … Read More →

Biscuits sablés aux graines et parmesan Biscuits sablés aux graines et au Parmesan

Biscuits d’apéritif aux graines et au Parmesan

Posted on Juin 21, 2018 in Pour l'apéritif, RECETTES SALÉES

Allez, on oublie les biscuits du commerce et on prépare ces petits biscuits d’apéritif  à la maison. Ce n’est pas sorcier et l’on peut choisir ses ingrédients, biologiques pour moi. Ils n’ont qu’un défaut… ils se grignotent très très vite ! Pour une grande tablée, il faudra doubler les doses. La pâte doit être travaillée … Read More →

Petits sablés aux amandes avec une presse à biscuits

Posted on Déc 15, 2017 in Tartes, gâteaux, Biscuits, friandises

À la maison, tout le monde adore les petits biscuits ! Mais jusqu’à  présent ils étaient bons mais pas très beaux. Et voilà que j’ai découvert « la presse à biscuits »… Je pensais qu’il s’agissait d’une machine industrielle de pâtissier ! Mais non, c’est un petit ustensile que j’ai découvert grâce à des cuisiniers blogueurs et … Read More →

Gâteau glacé aux framboises

Posted on Fév 3, 2017 in Glaces et sorbets

Envie d’une petite douceur pour le week-end ? Voici un gâteau glacé très facile à préparer avec un sorbet ou une glace à la framboise et des biscuits roses de Reims.  Sortir votre glace du congélateur 10 à 15 minutes avant de préparer le gâteau, afin de pouvoir la travailler facilement.J’ai utilisé un moule à cake … Read More →

Café gourmand

Posted on Fév 19, 2016 in RECETTES SUCRÉES

Une suggestion pour un café gourmand composé de deux biscuits, d’une crème dessert, d’une sauce au chocolat et d’un café …ou autre boisson chaude. J’ai choisi ces biscuits car on utilise les blancs d’oeufs pour les macarons et les jaunes pour les hélènettes. En dehors de la sauce au chocolat à préparer ou réchauffer au … Read More →

Un thé gourmand

Posted on Jan 10, 2016 in RECETTES SUCRÉES

C’est l’hiver, il pleut des cordes et pour ne pas sombrer dans la mélancolie, vous décidez de faire un petit thé gourmand avec des ami(e)s ou votre famille. C’est bon pour le moral et ça réchauffe !Voici quelques recettes simples  que vous réaliserez en moins d’une heure … Voici des suggestions gourmandes…des minis macarons, une recette … Read More →