Voici une nouvelle recette gourmande : un Cake au yaourt et au chocolat noir bien moelleux ! Il est à proposer pour le goûter ou en de ert, avec une boule de glace, par exemple.
Et comme tous les gâteaux au yaourt, il est vraiment très simple à préparer.
C'est un gâteau au yaourt cla ique préparé avec des pastilles de chocolat noir. Il faut dire que j'ai utilisé des "pistoles" de chocolat noir à pâti er Caraïbe 66% de chez...
Ce Xacuti indien de mouton à la goanaise est une recette indo-européenne.
Comme tant d’autres recettes provenant de Goa, la gastronomie y est marquée à la fois par les traditions indiennes et les influences portugaises. C'est une cuisine de fusion vraiment intére ante.
L’histoire de Goa c’est plus de 450 ans de colonisation portugaise (jusqu’en 1961). Et donc la mixité culturelle a profondément influencé sa...
En alternative aux poires pochées au vin, voici des poires au sirop d'hibiscus et aux épices. Un de ert fruité très parfumé grâce aux fleurs d'hibiscus. Mais au i avec des touches de cannelle, d'anis et de poivre noir.
La sauce est un sirop léger préparé avec des pétales d'hibiscus séchées, du sucre de canne complet, un peu de miel et les épices. Pour un litre d'eau, je n'ai mis que 100 grammes de sucre et une cuillère de miel....
Pour résister au froid et à la morosité ambiante, voici des currys savoureux pour l’hiver. Ce sont des plats réconfortants qui vous feront du bien. Ces recettes de cuisine du Monde sont principalement inspirées de la cuisine indienne ou de la cuisine thaïlandaise. Que vous soyez amatrice/amateur de poi on, de viande ou que préfériez la cuisine végétarienne, vous avez le choix.
Comme vous l’avez peut-être remarqué, je...
Après un repas copieux réconfortant, voici une salade de fruits d'hiver au naturel. Elle est composée de 5 fruits et de jus d'orange. C'est un de ert frais et léger.
Je n'ai pas ajouté de sucre, ni d'alcool. Quels fruits pour ce de ert fruité ? Pomme, poire, kiwi, clémentine et banane.
Et si vous souhaitez ajouter une touche originale, vous pourrez verser quelques gouttes d'huile e entielle de bergamote. Voici un lien vers un...
Cette couronne feuilletée aux pommes peut être servie au goûter ou au de ert. Et si c’était une alternative à la Galette des rois ? Elle est croustillante et légère. De plus elle est bien jolie. Vous pourrez même y cacher une fève.
Couronne feuilletée aux pommes toute dorée
De quoi aurez-vous besoin ?
De pâte feuilletée, de pommes et de compote. En plus, il vous faudra un peu de sucre. Et au i de la cannelle en...
Que diriez-vous d’une coupe de glace vanille et crumble ? C’est un joli de ert facile et rapide à préparer. De plus, après un repas festif, vos convives apprécieront ces coupes glacées. Pour les préparer vous aurez besoin d’une glace à la vanille, de crème de marrons et d’une pâte à crumble émiettée. J’ai ajouté quelques noisettes torréfiées pour la présentation. Côté glace, vous pouvez opter pour une glace du...
Avec ce menu pour les fêtes de Noël, je partage des recettes de mon blog pour des occasions festives. Ce ne sont pas forcément des plats compliqués ou chers. Il y en a pour tous les goûts.
Vivant à Lisbonne, je suis forcément influencée par la gastronomie portugaise, sans oublier la gastronomie française. Quoiqu’il en soit j’aime bien ce que l’on nomme ici la cuisine de fusion, dans les restaurants. Une cuisine qui réinvente...
Ces pavés de saumon en sauce au verjus sont un vrai délice ! Je les ai cuits à cœur, à la poêle, puis nappés d'une sauce onctueuse à la crème aux échalotes et au verjus.
Je vous ai déjà parlé du verjus dans ma recette de Cui es de poulet rôties au verjus.
Qu'est-ce que le verjus ?
Le verjus est le jus extrait de raisins qui ne sont pas encore parvenus à maturité. Donc, les raisins encore verts sont pre és. Puis on...
Déjà le 16 décembre ! Et si vous pensiez à préparer des Petits plats pour un Brunch de Noël ? Quand je dis Brunch de Noël, je pense à un brunch festif à offrir jusqu'à la fin de l'année. Je vous propose donc un menu complet.
Nous avons parfois des envies de partage et de convivialité mais sans prise de tête.
Voici donc des idées de petits plats, faciles à préparer et qui ont du succès. L'avantage de la formule "Brunch"...
