Curry jaune de lotte en cocotte On apprécie la chair de ces médaillons de lotte, enrobés d’une sauce onctueuse préparée avec de la pâte de Curry Thaï, du lait de coco, du poivre de Sichuan et de la coriandre fraîche. J’ai servi mon curry avec un Riz Thaï au jasmin mais on peut choisir un Riz blanc. Ce mois-ci je fais … Read More →
Au mois de novembre dernier, le 118º défi du site Recettes.de /cuisine avait pour thème Coin-coing au encore des Recettes de canard et coings. Il y a eu beaucoup de recettes publiées et voici les 3 vainqueurs du défi : 1. https://keskonmangemaman.blogspot.com/2020/12/magret-de-canard-et-navets-glaces-la.html 2. https://croquantfondantgourmand.com/magret-de-canard-au-miel-dacacia/ 3. http://chantilly-and-co.over-blog.com/2020/11/choux-pomme-coing-ganache-montee-au-miel-en-2-facons.html Bravo à toutes les 3 et un grand merci à vous toutes … Read More →
Voilà un titre qui me plaît bien et c’est le thème du défi de Recettes de cuisine . Le mois de mars devrait nous faire oublier l’hiver grâce à l’équinoxe du 20 mars. On a envie de ciel bleu, de soleil et de plats plus colorés et plus légers. Ce sont les dernières semaines pour … Read More →
Petit flan aux poivrons rouges C’est le mois d’août et il y a longtemps que je ne faisais pas partie du jury de Recettes.de/cuisine. Et bien voici un nouveau défi et une nouvelle recette : une recette de flan aux poivrons rouges, avec du lait, des œufs, un peu de fromage et… de la farine de pois chiche qui donne … Read More →
Chaque mois, Recettes de cuisine- https://recettes.de/cuisine propose un défi qui invite les participants à réaliser une ou plusieurs recettes sur un thème donné. Ce mois-ci, pour le 90e défi, le jury de blogueuses et blogueurs culinaires a choisi « les tartes sucrées et les tartes salées » au chocolat, aux fruits, aux légumes, au poisson ou à la viande ! Et … Read More →
Pour ce mois de décembre, le jury du site Recette.de/ a choisi le défi « Ne bûchons pas pour Noël ». Entendez par là réaliser « Les Desserts de Noël autres que des bûches », et « Noël No Rush » : des recettes festives à préparer à l’avance pour passer un Réveillon sans stresser. A vous d’ interpréter ce double … Read More →
Bonjour à tous ! Non, ce n’est pas une erreur, c’est bien le résultat du défi de juillet de Recettes.de/cuisine. Mais au mois d’août, on a parfois envie d’oublier son ordinateur, sa tablette ou son smartphone et certains membres du jury ont pris de vacances. Beaucoup de recettes multicolores et appétissantes ont été proposées et … Read More →
Des recettes festives végétariennes ou végétaliennes pour Noël ! Pour Noël le jury du défi cuisine végé de décembre a choisi le thème des recettes festives : vous pouvez proposer une recette d’entrée de Noël végétarienne, une recette de plat de Noël végétarien et/ou une recette de dessert de Noël végétarien. Alors vous proposez une … Read More →
