Ces maquereaux frais en Escabèche ont tout pour plaire. Il s'agit d'un plat facile, savoureux, bon marché et sain. Qu'est-ce que l'escabèche ? Le nom est similaire d'un pays à l'autre : escabèche en français, escavèche en Belgique et dans le Nord de la France, escabecio, scapece, scabeccio ou scavece en italien, escabeche en castillan, escabetx en catalan, escabeche en Portugais, scabetche au Maghreb. Les premières recettes écrites...
Des recettes végétariennes et joyeuses (et de saison), c’est le thème que j’ai choisi pour Avril. La page du défi est à retrouver sur le site Recettes.de/cuisine. Il s'agit d'un site plein de bonnes recettes venant d'un peu partout. En fait, j'ai souvent fait partie des jurys en compagnie d'autres blogueuses. Mais ce mois-ci, Stéphane Gigandet nous a proposé de choisir 3 défis, avec un thème par blogueuse. Et je suis l'une des...
Je vous présente le 154ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine : " Tartes, quiches et pizzas" ou Faites la part belle aux tartes salées, aux tourtes, aux quiches et aux pizzas ! Fonctionnement du défi Tartes, quiches et pizzas Le jury du défi cuisine de février vous propose comme thème les tartes (salées), les quiches et les pizzas. Et comme le mois de février est court et déjà bien entamé, le défi est ouvert jusqu'au...
Le 152ème défi de cuisine du site recettes.de est en cours. Le thème choisi par le jury dont je fais partie est le suivant "Epices du Monde"- Défi de décembre 2023. Nous vous proposons de partir à la découverte des épices du monde et de nous faire voyager à travers leurs couleurs, leurs parfums et leurs saveurs ! Vous pouvez participer avec des recettes qui mettent en avant une ou plusieurs épices de votre choix, en amuse bouche,...
Ces muffins au potimarron et aux olives sont des cousins des Muffins au potiron et aux champignons. Cette fois, j'ai remplacé les champignons par des olives vertes farcies aux poivrons. Côté fromage , ces derniers contiennent du Parmesan et du gruyère râpé ! Côté texture, ils se ressemblent et sont bien appréciés pour les Brunchs. En fait, j'ai utilisé ma purée de courge Hokkaido congelée (la purée de potimarron) de la semaine...
Découvrez les Résultats du défi Mai végétal ! Je fais régulièrement partie du jury du site cuisine. Et c’était le cas en mai dernier. Il fallait choisir un mets végétal: une entrée, un plat ou un dessert qui n'utilise pas de produits d'origine animale : pas de viande ni de poisson, et pas d'oeuf, de lait, de miel etc. Voici les recettes gagnantes que le jury a choisies... Entrée Purée de haricots blancs d'ottolenghi #vegan Par...
