Line Lisbonne et Cie

Cuisine & Balades gourmandes

Défi Cuisine : Tartes, quiches et pizzas

Je vous présente le 154ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine : " Tartes, quiches et pizzas" ou Faites la part belle aux tartes salées, aux tourtes, aux quiches et aux pizzas ! Fonctionnement du défi Tartes, quiches et pizzas Le jury du défi cuisine de février vous propose comme thème les tartes (salées), les quiches et les pizzas. Et comme le mois de février est court et déjà bien entamé, le défi est ouvert jusqu'au...

Épices du Monde – Défi de décembre

Le 152ème défi de cuisine du site recettes.de est en cours. Le thème choisi par le jury dont je fais partie est le suivant "Epices du Monde"- Défi de décembre 2023. Nous vous proposons de partir à la découverte des épices du monde et de nous faire voyager à travers leurs couleurs, leurs parfums et leurs saveurs ! Vous pouvez participer avec des recettes qui mettent en avant une ou plusieurs épices de votre choix, en amuse bouche,...

Muffins au potimarron et aux olives

Ces muffins au potimarron et aux olives sont des cousins des Muffins au potiron et aux champignons. Cette fois, j'ai remplacé les champignons par des olives vertes farcies aux poivrons. Côté fromage , ces derniers contiennent du Parmesan et du gruyère râpé ! Côté texture, ils se ressemblent et sont bien appréciés pour les Brunchs. En fait, j'ai utilisé ma purée de courge Hokkaido congelée (la purée de potimarron) de la semaine...

Résultats du défi Mai végétal

Découvrez les Résultats du défi Mai végétal ! Je fais régulièrement partie du jury du site cuisine. Et c’était le cas en mai dernier. Il fallait choisir un mets végétal: une entrée, un plat ou un dessert qui n'utilise pas de produits d'origine animale : pas de viande ni de poisson, et pas d'oeuf, de lait, de miel etc. Voici les recettes gagnantes que le jury a choisies... Entrée Purée de haricots blancs d'ottolenghi #vegan Par...

Défi Recettes fraîches de juillet

C'est l'été ! Pour apporter un peu de fraîcheur à ce mois de juillet chaud et ensoleillé, le jury de juillet vous propose le défi Recettes fraîches... Vous pouvez participer avec des recettes qui rafraichissent : des recettes d'entrées fraîches, des salades, des plats, des desserts, des glaces et sorbets, et pourquoi pas des boissons fraîches. Et pour en savoir plus sur ce 147ème Défi Cuisine, RDV sur la page Recettes de Cuisine !...

Jolie salade aux légumes, poire et boulgour

Cette Jolie salade aux légumes, poire et boulgour est ma contribution au défi Foodista Challenge #96  dont le thème est « Raconte-moi de jolies salades ». Il s'agit d'une salade composée de base pour un repas complet, à compléter avec d'autres aromates de votre choix. Aujourd'hui, c'est le jour J de la publication car nous sommes le 5 avril 2023. J'ai hâte de découvrir vos recettes ! Dès que possible, je publierai le...

DÉFI FOODISTA CHALLENGE #96 – Annonce du thème

Si vous ne connaissez pas encore les défis Foodista Challenge, vous trouverez toutes les explications ci-dessous. En ce qui me concerne, c'est grâce à Viviane du joli blog Quoi qu'on mange ? que j'y ai participé pour la première fois, le mois passé. Le thème du Challenge #95 était Les gaufres. Et j'ai proposé une recette de Gaufres salées aux carottes. C'est de nouveau Viviane, marraine du Challenge précédent, qui a sélectionné ma...

Défi “Automne végétarien ou végétal”

Voici le thème du 128ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine pour le mois d'octobre ! Faisant partie du jury, j’ai le plaisir de vous présenter ce nouveau défi Automne végétarien ou végétal. Vous pouvez participer en proposant des recettes automnales végétariennes sans viande, ni poisson, mais pouvant inclure des œufs et des produits laitiers si vous le souhaitez. Il y aura un grand prix spécial pour la...

Résultats du défi d’Avril 2021

Au mois d’Avril dernier, le jury de recettes.de/cuisine avait choisi pour thème "Les petits poissons dans l'eau" ou "Les petits pois sont dans l'eau". Je faisais partie du jury et il y a eu de nombreux participants avec de très belles recettes. Voici les recettes gagnantes que le jury a choisies : 1ère place : Petits pains façon scones petits pois - curry Par Le monde merveilleux d'Elodie... dans sa cuisine ! Petits pains façon scones et...

Tartinade aux poivrons et à la ricotta

En été, nous aimons bien prolonger les journées d'été, à commencer par l'apéritif avec ou sans alcool. Les poivrons de l'agriculture locale commencent à arriver. J'en ai donc profité pour préparer cette Tartinade aux poivrons et à la Ricotta. Une tartinade crémeuse et parfumée que j'ai servie avec mes Crackers nordiques aux graines. J'ai posté divers articles avec des recettes de poivrons les années passées. Mais je vous...

Lotte en Curry jaune au lait de coco

On apprécie la chair de ces médaillons de lotte, enrobés d'une sauce onctueuse préparée avec de la pâte de Curry Thaï, du lait de coco, du poivre de Sichuan et de la coriandre fraîche. J'ai servi mon curry avec un Riz Thaï au jasmin mais on peut choisir un Riz blanc. Ce mois-ci je fais de nouveau partie du jury de Recettes/de.cuisine. RDV en bas de page pour tout savoir sur le défi d’avril. Lotte en curry jaune au lait de coco Des...

Sain et de saison

Voilà un titre qui me plaît bien et c’est le thème du défi de Recettes de cuisine . Le mois de mars devrait nous faire oublier l’hiver grâce à l’équinoxe du 20 mars. On a envie de ciel bleu, de soleil et de plats plus colorés et plus légers.  Ce sont les dernières semaines pour consommer les fruits d’hiver : oranges, pommes, poires et kiwis. Ainsi que les citrons et les avocats (des zones ensoleillées...

Petits flans aux poivrons à la farine de pois chiches

C’est le mois d’août et il y a longtemps que je ne faisais pas partie du jury de Recettes.de/cuisine. Et bien voici un nouveau défi et une nouvelle recette : une recette de flan aux poivrons rouges, avec du lait, des œufs, un peu de fromage et... de la farine de pois chiche qui donne une belle texture au flan. Pour en savoir plus sur le défi "Tout un flan" salé ou sucré, rdv en bas de page ou directement sur le site. Petits flans aux...

Défi Recettes : Tartes sucrées, salées

Chaque mois, Recettes de cuisine- https://recettes.de/cuisine propose un défi qui invite les participants à réaliser une ou plusieurs recettes sur un thème donné.  Ce mois-ci, pour le  90e défi, le jury de blogueuses et blogueurs culinaires a choisi "les tartes sucrées et les tartes salées" au chocolat, aux fruits, aux légumes, au poisson ou à la viande ! Et pour les plus audacieuses et audacieux, la tarte sucrée salée ! Vous...

Des recettes pour Noël

Un défi pour décembre Pour ce mois de décembre, le jury du site Recette.de/ a choisi le défi  "Ne bûchons pas pour Noël". Entendez par là réaliser  "Les Desserts de Noël autres que des bûches", et "Noël No Rush" : des recettes festives à préparer à l'avance pour passer un Réveillon sans stresser.  A vous d' interpréter ce double défi comme vous le souhaitez,  avec comme chaque mois, des cadeaux à gagner ! Sur cette page, je...

Cuisine multicolore

Bonjour à tous ! Non, ce n'est pas une erreur, c'est bien le résultat du défi de juillet de Recettes.de/cuisine. Mais au mois d'août, on a parfois envie d'oublier son ordinateur, sa tablette ou son smartphone et certains membres du jury ont pris  de vacances.    Beaucoup de recettes multicolores et appétissantes ont été proposées et voici le jury de juillet.  Elsa de Pretty Chef Gaëlle de Mon Bonheur...

Des recettes végé pour Noël ?

Des recettes festives végétariennes ou végétaliennes pour Noël ! Pour Noël le jury du défi cuisine végé de décembre a choisi le thème des recettes festives : vous pouvez proposer une recette d'entrée de Noël végétarienne, une recette de plat de Noël végétarien et/ou une recette de dessert de Noël végétarien. Alors vous proposez une recette ?  Pour participer, vous pouvez présenter jusqu'à 3 recettes par personne (une...

Vous avez une recette de bûche ?

Ce mois-ci Recette.de/cuisine propose comme thème de défi Les Bûches de Noël qui peuvent être déclinées  de multiples façons : bûche salée, bûche sucrée, bûche en entrée, en plat ou en dessert, bûches glacées, bûchettes et mini-bûches... Le jury du défi cuisine de décembre vous invite donc  proposer une recette de bûche de fête ! Vous pouvez participer en proposant 1 à 3 recettes de bûches, à...

Les défis de « Recette.de » Cuisine

Bonjour ! Depuis plusieurs mois, je suis de près la plateforme Recettes.de/cuisine, gérée par Stéphane Gigandet, tantôt pour y trouver des recettes et découvrir de nouveaux blogs culinaires, tantôt pour proposer des recettes, tantôt pour faire partie du jury qui propose un thème puis classe les 3 vainqueurs: Le 1º, 2º et 3º reçoivent un cadeau de 50€ en livres et/ou ustensiles de cuisine de son choix.  En septembre, j'ai...

Billet du mois d’août

Ça y est ! Il fait beau ! Que l'on soit encore au travail ou déjà en vacances, on a envie de profiter des rayons de soleil mais aussi de se rafraîchir. Depuis quelques mois je fais partie de la communauté Recettes.de/, un site qui recense les recettes  d'une sélection de blogueuses et blogueurs par mots-clés, ce qui permet de trouver facilement de nouvelles idées culinaires. On peut y inscrire son blog afin de partager nos inventions....
Show Buttons
Hide Buttons