Patates douces et châtaignes en cocotte
Des châtaignes et des patates douces mijotées en cocotte: un accompagnement gourmand pour une volaille, un filet mignon ou de la morue grillée.
Ingrédients
Une douzaine de châtaignes
300 grammes de patates douces
1 échalote ou un petit oignon
Sel, poivre
1/2 cube de bouillon de poule bio
2 cuillères à soupe d'huile
1 cuillère à soupe de feuilles de coriandre fraîche...
Pour 2 personnes
Temps de préparation : 45 minutes cui on comprise
Temps de cui on : 30 minutes
Temps de repos : non
Niveau de difficulté: facile
INGRÉDIENTS
2 patates douces ( environ 400 gr)
1 petit oignon
3 gou es d'ail
1 cuillère à café de curry
1 pincée de sel
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
2 cuillère à soupe de crème ( crème fraiche ou crème végétale)
Quelques brins de...
Un menu agréable pour un repas entre amis ou en famille, pour 4 personnes.
* Salade mixte
* Tranches d'espadon au thym
* Purée de patates douces au curry
* Haricots verts cuits à l'eau
* Mou e de mangue
le plus du chef : je m'organise
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