Une recette anti gaspillage C’est une recette de Petits soufflés aux feuilles de poireaux que je partage avec vous. Et en plus d’être bien agréable à manger comme entrée chaude, il s’agit d’une recette anti- gaspi ! Non seulement j’ai utilisé le vert des poireaux mais aussi un reste de purée de pommes de terre et un reste de fromage. Ce dernier attendait d’être râpé et avait un peu séché. C’est Viviane qui m’a donné...
Mini soufflé Chou-Fleur, Emmenthal et Curcuma Une recette simple, sans sauce Béchamel, pour ces mini-soufflés à base de purée de chou-fleur et d'Emmenthal, parfumés au Curcuma. Avec l'aide d'un robot, vous préparerez très facilement ces petits soufflés individuels aériens et légers. Pour 4 personnes Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson total : 38 minutes; Chou-fleur: 12-13 mn ; Soufflés: 25 mn Temps de repos : 8 à 10...
Voici une recette traditionnelle de soufflé au fromage qui m’a été transmise par une amie. C’est la recette de sa grand-mère Yvonne, à qui je rends ici hommage car des recettes de soufflés, il y en a des dizaines mais celle-ci est vraiment délicieuse.
J’ai simplement ajouté des épinards pour donner au plat une jolie couleur et un petit goût végétal en privilégiant l’utilisation de produits biologiques. On...