L’été n’est pas terminé et un dessert glacé est toujours le bienvenu, n’est-ce pas ? Avec cet article, je partage les recettes que j’ai réalisées, d’abord avec une petite sorbetière toute simple à accumulation puis avec une sorbetière à turbine familiale.
J’essaie, chaque fois que possible, d’utiliser des produits biologiques et de limiter les matières grasses et le sucre. Je préfère réserver l’utilisation de oeufs aux autres préparations, aussi mes glaces et crèmes glacées sont-elles préparées sans oeufs.
Voici mes recettes publiées dans la rubrique « Glaces et sorbets » et il n’y a qu’à cliquer pour accéder aux explications :
- Les glaces
Et aussi :
- Les sorbets
