Dans mes recettes pour les enfants, je vous livre des recettes à préparer pour les enfants et avec les enfants. Des recettes complètes de la soupe au dessert.
Mais également des informations nutritionnelles, des recettes et des idées pour une alimentation saine des bébés et des enfants.
Ce gâteau d'anniversaire aux amandes est vraiment facile à réaliser. Surtout lorsqu'on n'a pas une âme de pâtissière. J'aime beaucoup cuisiner, mais les pâtisseries élaborées ne sont pas ma spécialité. Voici pourquoi je partage cette recette inratable. C'est un gâteau simple que les enfants aiment beaucoup. Par contre, je vous conseille de vous y prendre la veille. Donc, le premier jour, vous préparez le biscuit. Dans la recette,...
Les Frites de courgette à la chapelure Panko que vous voyez sur la photographie ont été dévorées au déjeuner ! Il m'arrive rarement de préparer et publier une recette le même jour, mais là, je n'ai pas résisté à partager ces petits bâtonnets de courgette croustillants ! Mikado de frites de courgettes Je vous avoue que je n'ai rien inventé. J'ai suivi la recette du très beau site 180º, proposée par Delphine. Voici le lien de ces...
Si je consacre ce petit article aux Recettes pour les enfants, c’est qu’au Portugal et dans de nombreux pays, le 1er juin est le jour de la fête des enfants. En fait dans les pays comme la France, c’est le 20 novembre. Cette commémoration existe depuis le 1989, date de l'adoption par les Nations unies de la Convention Internationale des Droits de l'Enfant (CIDE) avec le soutien de l’UNICEF qui reconnaît les droits fondamentaux des...
Voici mes Muffins moelleux triple coco, préparés à 4 mains : 2 grandes et 2 petites. Pourquoi triple coco ? Parce qu'ils contiennent de la noix de coco râpée, du sucre de coco et de la crème de coco. Les ingrédients principaux Le sucre de coco est un produit artisanal élaboré à partir de sève de fleur de cocotier. Il a un pouvoir légèrement plus sucrant que le sucre de canne. Pour 100g de sucre de canne, 80 g de sucre de coco...
Voici une Quiche légère au jambon et fromage destinée aux enfants, mais pas seulement. Elle sera parfaite pour un repas convivial, quitte à en faire deux ! Par rapport à la recette traditionnelle, elle est préparée avec du lait et non de la crème. J'ai choisi du lait entier mais cela pourrait être du lait 1/2 écrémé. Et c'est le jambon qui remplace les lardons. Elle contient seulement 2 œufs. Et je n'ai pas ajouté de sel car le...
Cette recette de muffins irrésistibles aux pistaches est facile et inratable. Ces petits muffins sont tout juste dorés sur le dessus et très moelleux à l’intérieur. Dans mon article précédant, je vous ai expliqué comment obtenir de la farine de pistaches. Or ce sont tout simplement des pistaches crues épluchées et moulues. On obtient ainsi de la poudre de pistaches . Les proportions que je vous indique, pour 6 gâteaux,...
Ce gâteau-Pain aux bananes et aux fruits secs est un délice au goûter ou au petit déjeuner ! Étant très peu sucré, on peut se faire plaisir. D’ailleurs, il plaît à toute la famille. Vous pourrez le servir avec un peu de beurre, de la compote ou tout simplement nature. J’avais déjà publié une recette de Banana bread au potiron et aux épices. Dans l’article, je vous expliquai l’origine de ce pain aux bananes. Sa recette...
Comment résister à ces Biscuits de Noël moelleux au miel ? Ils feront plaisir aux petits et aux grands. Pour seule épice, ils contiennent de la cannelle et ils sont parfumés à l'orange. Pour cela j'ai râpé finement les zestes d'une orange fraîche. De plus, le miel et la poudre d'amandes rendent leur cœur bien moelleux. Quelques remarques pour la préparation Aujourd'hui, j'ai choisi uniquement 2 emporte-pièces mais à vous de choisir...
Et si vous prépariez ces petites croquettes de pommes de terre au four ? Les enfants adorent et les adultes également. Ces croquettes sont irrésistibles pour un apéritif ou un Brunch. C'est pourquoi je les ai servies dans des caissettes en papier. Puisqu'elles se mangent avec les doigts. Les petits les ont mangées avec du jambon. Je vous indique les proportions pour 8 croquettes . Mais vous pouvez augmenter les doses à votre gré, en...
C’est souvent au week-end que l’on prépare des cakes gourmands comme ce cake à la crème de marrons et aux noisettes. En voyant les premières châtaignes, au marché, j’ai eu envie de faire un dessert à la crème de marrons. Et donc, j’ai cherché une idée de gâteau. L’autre ingrédient, c’était les noisettes. Car j’en avais des décortiquées et en poudre dans mes placards. Quelques conseils pour ce cake Cake moelleux à...
