Voici une recette facile de Relish maison à la betterave rouge. Le ou la "relish" est un condiment aigre-doux, très populaire en Amérique du Nord et en Angleterre. Mais pas seulement. En fait, la recette varie selon l’endroit où l'on se trouve dans le monde. Vous pourrez proposer ce relish de betterave, à la place de la moutarde, avec une viande froide. C'est très bon avec du poulet froid ou des tranches de rôti. La recette, inspirée...
Pour un repas plein de bons nutriments, voici mes Galettes burgers aux haricots Azuki et aux graines. Je sais que le terme de "burgers végétariens" est polémique. D'un autre côté, ils ne ressemblent guère à des galettes. Donc j'ai choisi galettes burgers ! Bref ! Les ingrédients Ils sont préparés avec des haricots cuits en conserve, pour aller plus vite. Par contre, je fais toujours un passage des légumineuses dans l’eau...
Préparer un œuf poché au micro-ondes, c'est facile ! Je l'ai testé pour la recette précédente de Purée de pois cassés et œuf poché. Ici, je reviens sur la technique afin que vous n'ayez pas de mauvaise surprise. Je cuisine très peu avec le micro-ondes. Il me sert principalement à réchauffer des plats cuisinés. Mais là, j'avoue que je trouve cette version bien plus pratique que la technique traditionnelle à la casserole. Tout...
Pour illustrer le défi de Janvier du site Recettes.de/cuisine, voici ma Purée de pois cassés et œuf poché. C’est un plat complet nutritif et léger à la fois. La purée contient des pois cassés, des petits pois surgelés, de l’ail, un peu d’oignon et des herbes. Côté matière grasse, il y a juste un filet d’huile d’olive. Quant à l'œuf poché, il est cuit dans l'eau, ans matière grasse ! Pour le défi "En janvier, manger...
Bonjour à tous et Bonne Année 2025 ! Et pour bien commencer l’année, je vous propose un défi pour le site Recettes.de cuisine. J’ai choisi le thème Healthy January Les informations complètes se trouvent sur la page du défi. Le thème Healthy January : En janvier, manger sainement sans déprimer Après les abus des fêtes, il faut revenir à une cuisine plus saine et plus légère pour toute la famille. Pas question de régime...
Cette terrine aux deux poissons et aux crevettes est ma dernière recette pour 2024. J'en profite pour vous souhaiter une Bonne Année 2025. C'est une petite terrine pour deux personnes, d'où sa petite taille. Comme vous le savez, vous pouvez modifier et augmenter le nombre de personnes dans la recette ci-dessous. Les ingrédients Il s'agit d'un terrine cuisinée avec des produits surgelés car je n'ai pas trouvé de produits frais. Si vous...
Voici des petits canapés à la poudre de truffe noire et aux noix. La crème est composée de mascarpone et de fromage frais à tartiner. Il vous faudra une poignée de cerneaux de noix de Grenoble. Si vous cherchez des amuse-bouches festifs et un peu différents pour vos convives, cette recette est pour vous. Vous avez dit "poudre de truffe noire" ? Pour la poudre de truffe noire, j'ai découvert, il y a quelques années un condiment très...
Voici quelques idées d'entrées festives de la mer... Vous y découvrirez différentes recettes de terrines de poisson. Y compris une recette pour les enfants. Comme j'habite au Portugal, j'ai ajouté une assiette à base de morue fumée et de crème de morue maison. Je vous propose également une assiette de belles crevettes cuites à l'eau avec une technique infaillible pour les cuire. Nous sommes souvent à la recherche d'une entrée froide...
Voici une nouvelle recette de Muffins salés au potimarron et aux cajous . Ils sont faciles à faire, moelleux et chouettes pour commencer un repas festif. Je propose cette recette de muffins salés pour le défi de Recettes.de/cuisine. Merci à Florence du blog Flo en cuisinequi a choisi le thème Noël à petit budget. Ma recette de vous reviendra à moins de 10 € pour 4 personnes. Vous pouvez même choisir des noix de cajou...
Comment résister à ces Biscuits de Noël moelleux au miel ? Ils feront plaisir aux petits et aux grands. Pour seule épice, ils contiennent de la cannelle et ils sont parfumés à l'orange. Pour cela j'ai râpé finement les zestes d'une orange fraîche. De plus, le miel et la poudre d'amandes rendent leur cœur bien moelleux. Quelques remarques pour la préparation Aujourd'hui, j'ai choisi uniquement 2 emporte-pièces mais à vous de choisir...
