Avec ce clafoutis salé aux tomates cerises, je vous propose une entrée chaude ou en plat unique original et délicieux. Le lait écrémé et l’amidon de maïs (version bio de la Maïzena) le rendent léger. Les fromages râpés et les herbes de Provence le parfument agréablement. Clafoutis salé sortant du four Pour le Parmesan et le Comté, je vous conseille d’utiliser une râpe microplane ou une râpe fine. Ainsi le fromage...
Ce gâteau invisible aux courgettes et pommes de terre est une terrine de légumes à servir seule ou en accompagnement. On appelle "gâteau invisible" sucré ou salé des préparations à base de fruits ou de légumes ou la pâte est presque invisible. J'ai déjà proposé une recette de flan invisible à la courge et patate douce. La réalisation de ce gâteau salé est vraiment simple. le plus long est d'émincer les courgettes, les oignons...
Avez-vous déjà essayé les gnocchi de patate douce à la farine de sarrasin ? Dans un article précédent, j’avais publié une recette classique de gnocchi de pommes de terre. Mais aujourd’hui, j’ai testé une version sans gluten. La farine de sarrasin est intéressante sur le plan nutritionnel ainsi que les patates douces. Ces gnocchis sont moelleux et savoureux. Vous pouvez les mettre quelques heures en attente recouverts d’un...
Un gâteau léger et moelleux sans beurre ni produits laitiers, confectionné avec de la farine de caroube et de la fécule de maïs. Le sucre a été remplacé par du sirop d’érable.Délicieux avec une glace maison ou tout simplement un petit thé. Pour 6-8 personnes Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40-45 minutes
Temps de repos : 1 heure
Niveau de difficulté: Facile Ingrédients 3 oeufs entiers
250...
Coeurs de polenta aux épinardsJe vous propose un accompagnement décoratif et savoureux : de la polenta moelleuse avec une touche d'épinards, découpée avec des emporte-pièces de pâtisserie. Prévoir trois ou quatre coeurs par personne.Ingrédients Pour 12 cœurs: 100 grammes de polenta instantanée 250 ml de lait 250 ml d'eau 1 cube de bouillon de légumes bio 100 grammes d´épinards surgelés 4-5 cuillères de beurre, margarine ou huile...
PréparationPresser les oranges, puis filtrer le jus afin d'éliminer la pulpe et les pépins. Faire chauffer le jus d'orange. Dans un saladier ou le bol du robot, fouetter les oeufs entiers et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux et blanchi. Ajouter le sucre vanillé. Ajouter la fécule de pomme de terre ou l'amidon de maïs et continuer de fouetter énergiquement. Verser le jus bouillant sur la préparation en fouettant...