Est-ce qu’il vous arrive d’avoir besoin d’un dessert pour terminer un repas ou pour le goûter ? Mais que vous n’aviez pas vraiment anticipé... Je vous propose une recette “inratable”, rapide et simple. Voici donc ma tarte express aux poires et aux amandes dont le fond est constitué de feuilles de brick. Les poires peuvent être des fruits frais ou bien des poires en conserve. De plus, cette tarte est aussi bonne tiède que...
Qui n’aime pas la tarte Tatin ? Je ne connais personne à ce jour. La tarte Tatin maison est un dessert de fête tellement savoureux !Cette tarte requiert du temps surtout si vous préparez la pâte. Elle se déroule en plusieurs phases : épluchage des pommes, caramel, cuisson des pommes, temps de refroidissement et cuisson de la Tatin ... Mais c’est tellement bon ! Tarte Tatin maison Une version très familiale de la Tarte Tatin aux...
Une tarte aux pommes sur un lit de compote avec une pâte feuilletée. C’est une recette traditionnelle et simple mais qu’on oublie parfois. Et tout le monde adore ! Merci à Inês pour la réalisation de la tarte et de la photographie . Quelques astuces pour la tarte aux pommes Il convient de choisir des pommes légèrement acidulées qui se tiennent bien à la cuisson, les variétés Gala, Reine des reinettes et Fuji me...
Vous avez sans doute entendu parler de la "tarte Bourdaloue", une tarte aux poires et aux amandes créée au19º siècle par un pâtissier parisien de la rue Bourdaloue. Aujourd'hui, je vous propose une version personnelle avec de la crème de pistaches et une pâte à foncer maison. C'est croustillant à l'extérieur, moelleux à l'intérieur et la poire reste juteuse ... Un délice ! Tartelette...
Tarte fine à l'orangeCette délicieuse tarte, à réaliser avec des oranges juteuses et une pâte brisée, constitue un dessert délicat et léger. Très agréable avec une tasse de thé...Ingrédients 1 kg d'oranges ou 5 à 6 oranges 100ml crème fleurette 1 oeuf entier 150 grammes de poudre d'amande 2 cuillères à soupe de Rhum ou Cointreau 70 grammes de sucre 1 pâte brisée de 250 grammes Pour 6 à 8 parts Temps de préparation : 25...
Feuilleté au PouletVous avez un reste de poulet, de dinde ou d'une autre volaille, voici une recette pratique et facile. Vous aurez juste besoin de champignons, d'un oignon et de curry. À réaliser avec des feuilles de brick ou de la pâte feuilletée. Ingrédients Pour un moule à tarte de 20 à 25 cm de diamètre 1 assiette creuse de blanc de volaille sans peau ( 300 à 350 grammes) 1 bol de champignons de Paris émincés ( 200...
Un menu aux couleurs dorées, confectionné avec des produits de saison. Il fait plus frais et on a envie de manger des plats qui ravigotent. J'aime beaucoup cuisiner mais il est agréable de partager le repas avec ses invités, sans passer la moitié du temps à la cuisine ! Pour ce menu, tout peut être préparé avant le dîner et maintenu au chaud, tout en conservant la qualité des mets. Crème de courge butternut et châtaignes...
