décembre 2015

Billet de janvier

Posted in Mes billets du mois

Je vous souhaite une année douce et harmonieuse, avec de belles et bonnes choses à vivre et à partager avec les personnes qui vous sont chères. On prend souvent de bonnes résolutions en début d’année. Donc, pensons aussi à tous ceux que nous ne connaissons pas et qui recherchent des signes d’amitié , d’amour et de gentillesse. …

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Patates douces et châtaignes en cocotte

Posted in Accompagnements et légumes, RECETTES

Patates douces et châtaignes en cocotte Des châtaignes et des patates douces mijotées en cocotte: un accompagnement gourmand pour une volaille, un filet mignon ou de la morue grillée. Ingrédients Une douzaine de châtaignes 300 grammes de patates douces 1 échalote ou un petit oignon Sel, poivre 1/2 cube de bouillon de poule bio 2 …

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Petit menu de fête pour une personne

Posted in MES MENUS A CROQUER

On peut être seul(e) et se faire plaisir. Voici une proposition de menu pour une soirée solitaire. Un menu simple à préparer avec quelques petits extras. MenuMédaillon de foie gras et confiture de figues Cuisse de  confit de canard poêlée au miel Patates douces et châtaignes en cocotte Haricots verts à la vapeur Coupe de glace …

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Gateau moelleux aux chataignes Gâteau moelleux aux châtaignes

Gâteau moelleux aux châtaignes & Mousse aux marrons

Posted in Mes desserts préférés, RECETTES

Un bon petit gâteau aux châtaignes… inspiré de « l’Ardéchois » dont  j’ai diminué les quantités de beurre et de sucre pour ce gâteau moelleux, à déguster accompagné d’une verrine chantilly-marron-cacao ou bien fourré de mousse. Pour 6 personnes Temps de préparation : 30 minutes * Temps de cuisson : 40 minutes pour le gâteau Temps de …

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Mes restaurants de Lisbonne / Os meus restaurantes de Lisboa

Posted in BALADES GOURMANDES

Un guide de restaurants lisboètes très portugaisJ’adore aller au restaurant, surtout au dîner , mais parfois aussi pour le déjeuner. Mes amis le savent bien et me demandent souvent une adresse. Donc, voici une sélection personnelle mais qui repose sur plusieurs visites, parfois à quelques années d’intervalle. Pour chaque restaurant retenu, j’ai choisi une photo …

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Livros : Cozinha e Literatura

Posted in 💡 DES IDÉES EN PLUS

  Un billet qui s’adresse à mes amis portugais, puisque c’est mon pays d’adoption et que, tout comme en France, on adore la gastronomie et la littérature. Um post para os meus amigos portugueses, já que Portugal é a minha terra adotiva e que tal como em França, adoramos a gastronomia e a literatura.   …

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Brunch festif de décembre

Posted in MES MENUS A CROQUER

brunch festif de décembre Pour un repas de fête  en famille ou entre amis, voici un brunch complet, plutôt salé, proposé en buffet pour 10 personnes,  accompagné des 8 recettes qui le composent de l’apéritif au dessert. Succès garanti pour ce buffet qui pourrait être proposé en apéritif dînatoire. Menu du Brunch pour 10 personnes …

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