À la maison, nous mangeons beaucoup de soupes de légumes. La soupe du jour est une soupe crémeuse : une soupe verte de brocoli, patate douce et avocat. Il s’agit d’une soupe anti-gaspillage car j’ai utilisé presque tout le brocoli, les...
Il n'est pas toujours évident de varier les saveurs des purées proposées aux tout petits. Il nous faut donc faire preuve d'imagination pour préparer des purées de légumes appétissantes, équilibrées et nutritives en fonction de la saison....
Il n'y a pas que certains enfants qui font la grimace lorsque les brocolis font leur apparition à la cuisine. Ceci dit, ma fille lorsqu'elle était petite aimait beaucoup en manger et les appelait "les petits arbres". Mais il est vrai que ce...
L'été rime avec couleurs et... vacances pour beaucoup. C'est le moment de mettre du soleil dans nos assiettes en préparant des recettes légères à déguster froides ou chaudes. Les salades, bien-sûr mais aussi des plats de légumes cuits,...
Consommer des fruits et légumes bio de saison ? Acheter des produits de saisonEn faisant nos courses dans les grandes surfaces, pour des raisons pratiques et économiques, nous en oublions souvent le calendrier des saisons. On trouve de tout,...
C'est ma deuxième recette de cannelloni aux légumes. Ces Cannelloni fourrés au potiron et au poireau sont mon premier plat d'automne. Ils ne contiennent pas de Ricotta. Mais côté fromage, vous aurez besoin d'une boule de Mozzarella fraîche et...
