Une recette de pâte rapide et facileMes ingrédients pour la pâte briséePour les tartes salées c'est super ! Pas de beurre ni de margarine, juste de la farine et de l'huile d'olive.Ingrédients 100 gr de farine blanche T55 ou T65 80 gr de farine complète 1 pincée de sel 6 cuillères à soupe d'huile d'olive 4 à 5 cuillères à soupe d'eau tiède Pour 6 à 8 parts Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Temps de...
Après plusieurs expériences, cette recette de scones est celle que je préfère. Elle est facile à réaliser et ne nécessite pas d'ingrédients particuliers. Super bon avec un petit thé !PréparationDans un saladier large, verser la farine, puis la levure et le sucre. Ajouter le beurre coupé en tout petits morceaux et travailler la pâte avec les doigts. Ajouter l'oeuf entier, puis les 6 cuillères à soupe de lait. Pétrir rapidement,...
Je réalise cette pâte avec le robot Artisan Kitchenaid. On pourrait bien-sûr la faire à la main mais... c'est tellement facile avec le robot ! Il m'arrive de doubler les doses et d'en congeler la moitié.
Pour une tarte de 25 cm de diamètre environ Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps de repos : 1 heure au moins au frais Préparation – Sortir le beurre au moins 1 heure avant, ainsi que...