#Légumes

Cuisiner et conserver les légumes de saison

Posted in MES RECETTES, 💡 DES IDÉES EN PLUS

L’été approche et le jardin est en pleine effervescence. Que vous ayez un potager ou que vous soyez un client assidu des marchés locaux, voici des idées pour préparer, cuisiner ou encore congeler les légumes de saison : courgettes, betteraves rouges, poivrons, petits oignons blancs et bientôt les tomates.  Alors, pour varier les plaisirs ou …

Read More →

Billet de mai 2017 : Légumes et fruits de saison

Posted in Mes billets du mois

Bonjour à tous ! En ce tout début du mois de mai, j’ai fait mon marché – bio, à Lisbonne – mais j’ai également consulté les sites des maraîchers bio français afin de comparer. Cela  varie très légèrement de région à région mais les produits du marché se ressemblent. Le premier constat est que , …

Read More →

Poêlée de Pois Gourmands aux petits légumes nouveaux

Posted in Accompagnements et légumes, MES RECETTES, RECETTES VÉGÉTARIENNES

En faisant le marché, j’ai enfin trouvé des pois gourmands que l’on appelle aussi pois mange tout . Saviez-vous qu’en Portugais on les appelle  « Ervilhas tortas » : les petits-pois tordus ? Je vous propose une recette toute simple mais pleine de couleurs et de saveurs, pour accompagner un plat végétarien, un poisson ou une viande, dans le cadre …

Read More →

Boulettes de poulet à l’orientale et Légumes façon tajine

Posted in Accompagnements et légumes, MES RECETTES, Viandes et poissons

  Imprimer la recette Boulettes de poulet à l’orientale et Légumes façon tajine Voici une recette vraiment agréable à faire lorsqu’on est nombreux car les préparatifs sont un peu longs mais ensuite les légumes mijotent tout seuls pour être bien confits et les boulettes cuisent tranquillement au four. Pour les légumes, on peut varier en …

Read More →

Show Buttons
Hide Buttons